Plenty

Alle recepten

• 12Gepocherde minigroenten met kappertjesmayonaise
• 14Pittige marokkaanse wortelsalade
• 16Geroosterde pastinaak en zoete aardappel met kappertjesvinaigrette
• 16Zoete aardappel met kappertjesvinaigrette
• 18Vindaloo
• 18Vindaloo van twee soorten aardappel
• 19Relish van ingemaakte citroen, rode biet en yoghurt
• 20Aardappelsoepjes
• 20Salade van nieuwe aardappeltjes
• 22Verrassende tatin
• 24Aardperen met manouri en basilicumolie
• 24Freekeh pilaf
• 24Olie, aardperen met manouri en basilicumolie
• 26Crème fraîche
• 26Zoete-aardappelparten en crème fraîche met citroengras
• 28Pastinaakdumplings in bouillon
• 29Tempura, van het seizoen
• 32Zoete-aardappelkoekjes
• 36Koekjes
• 36Preikoekjes
• 38Gekarameliseerde-knoflooktaart
• 39Gevulde uien
• 42Gebakken prei
• 42Gebride prei
• 44Pittig, met geplette zwarte peper
• 44Pittige tahu met geplette zwarte peper
• 46Gekneusde knoflooksoep met harissa
• 46Knoflooksoep met harissa
• 46Knoflooksoep met harissa
• 50Paddenstoelenragout met gepocheerd eendenei
• 50Paddestoelenragout met gepocheerd eendei
• 54Bánh xèo
• 54Dal
• 56Gevulde portobello met smeltend zachte taleggio
• 58Gemarineerde paddestoelen en yoghurt met walnoten en tahin
• 58Gemarineerde, en yoghurt met walnoten en tahin
• 59Lasagne
• 59Paddestoelenlasagne
• 60Pakketjes met wilde paddenstoelen
• 64Halloweensoufflés
• 65Geroosterd, met zoete specerijen, limoen en groene chilipeper
• 65Geroosterde flespompoen met zoete specerijen, limoen en groene chilipeper
• 68‘mixed grill’ met peterselieolie
• 69Gevuld
• 69Gevulde courgettes
• 70Courgettesalade met hazelnoten
• 72Knapperige pompoenparten met zure room
• 74Tamara’s ratatouille
• 80Groentepaella
• 82Gemarineerde paprikasalade met pecorino
• 84Overvolle groentetaart
• 86Zuurdesembrood met rokerig roerei van eendeneieren
• 87Shakshuka
• 92Broccolipie met gorgonzola
• 94Broccolettisalade met zoete sesam
• 94Broccolini met zoet sesamzaad
• 95Gevulde kool
• 96Rokerige frittata
• 98Broccoletti, paarse met rijstnoedels
• 99Salade van kool en koolrabi
• 102Zoete wintersalade
• 104Savooiekoolsoep met parmezaankorstjes
• 105Spruitjes met tahu
• 106Bloemkool met saffraan
• 106Saffraan
• 110Aubergine met karamelsaus
• 110Aubergine met karnemelksaus
• 112Sobanoedels
• 112Sobanoedels met aubergine en mango
• 114Driekleurig
• 114Driekleurige aubergine (en meer)
• 115Gegrilde groenten
• 115Soep van gegrilde groenten
• 116Gegrild, met linzen
• 116Linzen met gegrilde aubergine
• 120Auberginekroketten
• 120Krokla, aubergine
• 122Aubergine met tahin
• 122Geroosterd, met tahin
• 122Geroosterde aubergine met tahin
• 126Gemarineerde buffelmozzarella met tomaten
• 128Gegrilde, salade van quinoa en gegrild zuurdesembrood
• 128Salade van quinoa en gegrild zuurdesembrood
• 130Tomatensoep met griesmeel en koriander
• 131Tomatenfeest
• 134Quesadillas
• 134Tartebonenpasta
• 134Zwartebonenpasta
• 136Tomaten gevuld met kruiden
• 140Gebakken eieren met yoghurt en chilipeper
• 142Omeletten met snijbiet
• 142Omeletten met snijbiet en saffraan
• 146Kropla
• 148Stoofpot van snijbiet en tamarinde
• 148Stoofpot van snijbiet, kikkererwten en tamarinde
• 149Snijbietkoekjes met zuringsaus
• 150Groene pannenkoekjes met limoenboter
• 150Limoenboter
• 154Oranjebloesem, salade van waterkers met pistache
• 154Salade van waterkers met pistache en oranjebloesem
• 156Pizza met ei, spinazie en pecorino
• 157Gekarameliseerd lof
• 157Gekarameliseerd witlof met gruyère
• 158Pie van wijnbladeren met kruiden en yoghurt
• 160Witlof met noten en roquefort
• 162Bitterzoete salade
• 162Radicchio, bietrzoete salade
• 162Sinaasappel
• 166Komkommersalade met gekneusde knoflook en gember
• 168Artisjokken met citroen
• 170Asperges en rode biet met verjus
• 170Asperges, venkel en rode biet met verjus
• 172Gekarameliseerde venkel met geitenkaas
• 176Artisjokbodems met geplette tuinbonen
• 178Artisjokkengratin
• 178Bechamelsaus
• 179Okra met tomaten, citroen en koriander
• 179Okras met tomaten en koriander
• 180Croutons
• 180Groene gazpacho
• 182Asperges met mimosa
• 182Geroosterde asperges
• 184Vichyssoise met asperges
• 185Mee goreng
• 185Mee gोरेंग
• 188Sobanoedels met wakame
• 192Gemengde bonen met veel specerijen en lavas
• 192Sugar snaps, gemengde bonen met veel specerijen en lavas
• 194Tuinbonenburgers
• 195Gadogado
• 196Salade van verse peulvruchten met mosterdzaad en dragon
• 198Warme glasnoedels met edamame-boontjes
• 202Hete yoghurtsoep met tuinbonen
• 208Puy-linzen op bladerdeeg
• 210Hummus met ful
• 211Gebakken kikkererwten met griekse yoghurt
• 214Gebakken boterbonen met feta, zuring en sumak
• 214Gebakken boterbonen met zuring en sumak
• 214Zuring
• 216Knolselderij en linzen met hazelnoten en munt
• 218Kikkererwtensoep met tomaten en brood
• 218Kikkerwtensoep met tomaten en brood
• 220Groene linzen met asperges en waterkers
• 221Pittige rode linzen met komkommeryoghurt
• 221Yoghurt, pittige rode linzen
• 222Castelluccio-linzen met tomaten en gorgonzola
• 224Socca
• 228Salade met quinoa en tuinbonen
• 228Salade van avocado, quinoa en tuinbonen
• 230Kokosrijst met sambal en okra
• 230Rijst met sambal en okra
• 231Risotto met citroen
• 234Salade van farro met geroosterde paprika
• 235Aardappelsoep met kruiden
• 235Dille, gestoomde rijst met kruiden
• 235Gestoomde rijst met kruiden (of eigenlijk: kruiden met rijst)
• 236Yoghurt-platbrood met gort
• 236Yoghurt-platbrood met gort en paddestoelen
• 238Salade met gort en granaatappel
• 238Salade van gort en granaatappel
• 239Kisir
• 239Kısır
• 240Gepocherde, kardemomrijst met yoghurt
• 240Kardemomrijst met gepocheerde eieren en yoghurt
• 241Freekeh pilaf
• 242Itamars bulgurpilaf
• 244Mango-rijstsalade met kokos
• 244Rijstsalade
• 245Quinoasalade met gedroogde iraanse limoen
• 245Quinoasalade met gedroogde iraanse limoenen
• 250Citroenravioli met geitenkaas
• 250Ravioli met geitenkaas
• 252Knapperige pappardelle
• 254Pastasalade met gebakken courgette
• 254Strozapreti, salade met gebakken courgette
• 255Groene
• 255Groene couscous
• 260Saffraantagliatelle met gekruide boter
• 262De ultieme wintercouscous
• 262Ultieme winter
• 264Polenta met kruiden
• 264Polenta met paddestoelen en kruiden
• 266Maïspolenta
• 272Vijgen, geitenkaas en granaatappelvinaigrette
• 274Geitenkaassoufflés met gepocheerde vanilleperziken
• 275Salade met dolcelatte
• 275Salade met kweepeer en dolcelatte
• 278Perencrostini
• 280Dadel en turkse schapenkaas, salade
• 280Salade met dadels en turkse schapenkaas
• 282Watermeloen met feta
• Salade van rode biet, sinaasappel en zwarte olijven