Vichyssoise met asperges

Plenty, p. 184

Ingrediënten

  • Voor 4 personen
  • 1 middelgrote aardappel
  • 2 middelgrote preien
  • 400 g groene asperges
  • 20 g boter
  • 6 dl geurige groentebouillon
  • 1 theel. fijne kristalsuiker
  • ½ dl slagroom
  • 1 dl griekse yoghurt
  • 40 g zeekraal
  • Geraspte schil van ½ citroen
  • Zout en witte peper
Soep

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Plenty open op pagina 184 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store