Gekarameliseerde venkel met geitenkaas

Plenty, p. 172

Ingrediënten

  • Voor 4 personen
  • 4 kleine venkelknollen
  • 40 g boter
  • 3 eetl. olijfolie, plus extra om te besprenkelen
  • 2 eetl. fijne kristalsuiker
  • 1 theel. venkelzaad
  • 1 teen knoflook, fijngehakt
  • 50 g dille (blaadjes en fijne takjes), grofgehakt
  • 140 g geitenkwark (of een jonge romige geitenkaas)
  • Geraspte schil van 1 citroen
  • Zeezoutvlokken en zwarte peper

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Plenty open op pagina 172 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store