Artisjokkengratin
Plenty, p. 178
Ingrediënten
- 800 g diepvriesartisjokharten, ontdooid, of ca. 20 middelgrote artisjokken
- Geraspte schil en het sap van 4 grote citroenen
- 2 middelgrote uien, in dunne ringen
- 4 eetl. olijfolie
- 3 eetl. fijngehakte tijm
- 6 eetl. fijngesneden peterselie
- 150 g ricotta
- 6 eetl. geraspte parmezaan
- Zout en zwarte peper
- Bechamel
- 50 g boter
- 50 g bloem
- 2 dl water
- 2 dl melk
- 3/4 theel. zout
Haal het volledige recept uit het boek
Sla Plenty open op pagina 178 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store