‘mixed grill’ met peterselieolie
Plenty, p. 68
Ingrediënten
- Voor een royale portie voor 4 personen
- 1 middelgrote courgette
- 1 koolrabi
- 1 kleine aubergine (of ½ grote)
- 125 g manouri- of anari-kaas
- 3-4 eetl. olijfolie
- Peterselieolie
- 50 g bladpeterselie (blaadjes en fijne takjes)
- ¾ dl olijfolie
- 2 tenen knoflook, fijngehakt
- 1½ eetl. citroensap
- Zout en zwarte peper
Haal het volledige recept uit het boek
Sla Plenty open op pagina 68 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store