Polenta met paddestoelen en kruiden

Plenty, p. 264

Ingrediënten

  • 4 eetl. olijfolie
  • 350 g gemengde paddestoelen, heel grote exemplaren gehalveerd
  • 2 tenen knoflook, fijngehakt
  • 1 eetl. gehakte dragon
  • 1 eetl. gehakte tijm
  • 1 eetl. truffelolie
  • ½ liter groentebouillon
  • 80 g polenta (instant of traditioneel)
  • 80 g parmezaan, geraspt
  • 30 g boter
  • 1 theel. fijngehakte rozemarijn
  • 1 eetl. gehakte kervel
  • 100 g taleggio, korst verwijderd, in 1 cm dikke plakken
  • Zout en zwarte peper

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Plenty open op pagina 264 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store