Maïspolenta

Plenty, p. 266

Ingrediënten

  • 6 maïskolven
  • ½ liter water
  • 40 g boter, in blokjes
  • 200 g feta, verkruimeld
  • ¼ theel. zout
  • Zwarte peper
  • Auberginesaus
  • 1½ dl plantaardige olie
  • 1 middelgrote aubergine, in blokjes van 2 cm
  • 2 theel. tomatenpuree
  • 4 eetl. witte wijn
  • 200 g tomatenblokjes (vers of uit blik)
  • 1 dl water
  • ¼ theel. suiker
  • 1 eetl. fijngehakte oregano

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Plenty open op pagina 266 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store