Gemengde bonen met veel specerijen en lavas

Ingrediënten

• 3 eetl. olijfolie
• 1 middelgrote ui, fijngehakt
• 2 tenen knoflook, fijngehakt
• 2 theel. tomatenpuree
• ½ theel. van elk: gemalen komijnzaad, gemalen korianderzaad en geelwortelpoeder
• 1 theel. van elk: gemberpoeder en gemalen kardemom
• Een snuf kruidnagelpoeder
• 1 blik van 400 g tomatenblokjes (met het sap)
• 1 theel. fijne kristalsuiker
• 150 g sugarsnaps, schuin doormidden gesneden
• 200 g pronkbonen, schuin in stukjes gesneden
• 250 g gedopte tuinbonen (vers of diepvries)
• 2 eetl. fijngesnipperde lavas