Groene linzen met asperges en waterkers
Plenty, p. 220
Ingrediënten
- 200 g groene linzen
- 120 g waterkers (dikke stelen verwijderd)
- 40 g peterselie
- 1½ dl milde olijfolie
- 1 eetl. rodewijnazijn
- 1 teen knoflook, gepeld
- 400 g dunne groene asperges
- 100 g halfgerijpte pecorino (of een krachtigere versie van manchego), in stukjes
- Walnotenolie om te besprenkelen (naar keuze)
- 4 partjes citroen
- Zout en zwarte peper
Haal het volledige recept uit het boek
Sla Plenty open op pagina 220 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store