Savooiekoolsoep met parmezaankorstjes

Plenty, p. 104

Ingrediënten

  • 6 eetl. olijfolie
  • 1 grote ui, in ringen
  • 1 teen knoflook, fijngehakt
  • ½ theel. karwijzaad, plus extra om te garneren
  • 1 middelgrote savoiekool
  • 1 middelgrote aardappel, geschild en in blokjes
  • Ca. 1,1 liter groentebouillon
  • 80 g parmezaankorst
  • ½ milde verse rode chilipeper, zonder de zaadjes in dunne ringetjes gesneden
  • 80 g parmezaan, geraspt (naar keuze)
  • Zeezoutvlokken
Soep

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Plenty open op pagina 104 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store