Tomatenfeest

Plenty, p. 131

Ingrediënten

  • 125 g couscous
  • Olijfolie
  • 1½ dl kokend water
  • 150 g fregola (reuzencouscous)
  • 300 g middelgrote trostomaten, in vieren
  • ¾ theel. bruine basterdsuiker
  • 1 theel. balsamicoazijn
  • 150 g gele cherrytomaatjes, doormidden gesneden
  • 2 eetl. grofgesneden oregano
  • 2 eetl. grofgesneden dragon
  • 3 eetl. grofgesneden munt
  • 1 teen knoflook, fijngehakt
  • 1 kleine groene tomaat, in dunne partjes
  • 100 g tomberry’s of halve cherry-tomaatje
  • Zout en zwarte peper

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Plenty open op pagina 131 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store