Bitterzoete salade

Plenty, p. 162

Ingrediënten

  • Voor 2 personen (vanzelfsprekend)
  • 2 bloedsinaasappels (of gewone sinaasappels)
  • Bloedsinaasappelsap naar behoefte
  • 2 dessertl. citroensap
  • 4 eetl. ahornsiroop
  • ½ theel. oranjebloesemwater
  • ½ kleine krop radicchio
  • 1 struikje roodlof, blaadjes losgehaald
  • 1 eetl. olijfolie
  • Een handvol kleine rode bladeren
  • 150 g goede kwaliteit ricotta
  • 20 g pijnboompitten, geroosterd
  • 100 g granaatappelpitten (van 1 kleine granaatappel)
  • Grof zeezout en zwarte peper

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Plenty open op pagina 162 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store