Knapperige pappardelle

Plenty, p. 252

Ingrediënten

  • Voor 2 personen
  • ½ dl olijfolie
  • 250 g kleine champignons, gehalveerd
  • 1 dl witte wijn
  • 1 laurierblad
  • 3 takjes tijm, blaadjes eraf gerist en fijngehakt
  • ½ theel. fijne kristalsuiker
  • 1½ dl slagroom
  • Geraspte schil van 1 citroen
  • 1 teen knoflook, fijngehakt
  • 3 eetl. fijngesneden bladpeterselie
  • 20 g panko broodkruim
  • 250 g broccoli, bimi of choisum
  • 250 g pappardelle
  • Zout en zwarte peper

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Plenty open op pagina 252 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store