Artisjokbodems met geplette tuinbonen

Plenty, p. 176

Ingrediënten

  • 250 g gedopte tuinbonen (vers of diepvries)
  • 1 kleine teen knoflook, fijngehakt
  • Goede kwaliteit extra vergine olijfolie
  • 1½ theel. maldon zeezout
  • Zwarte peper
  • 2-3 artisjokken, afhankelijk van het formaat
  • Sap van 3 citroenen, plus 2 halve citroenen extra om erbij te geven
  • 1 scharrelei
  • 20 g panko broodkruim
  • 3 eetl. fijngesnipperde munt
  • 2 eetl. fijngehakte dille

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Plenty open op pagina 176 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store