Gevulde kool

Plenty, p. 95

Ingrediënten

  • Voor 4 personen
  • 30 g boter
  • 45 g vermicellinoedels (niet de rijstvariant)
  • 150 g basmatirijst
  • 3 dl water
  • 1 middelgrote witte kool
  • 60 g pijnboompitten, geroosterd en grofgehakt
  • 150 g ricotta
  • 20 g parmezaan, geraspt
  • 3 eetl. fijngesneden munt
  • 4 eetl. fijngesneden peterselie, plus extra voor de afwerking
  • 3 tenen knoflook, fijngehakt
  • 2 dl droge witte wijn
  • 1 dl groentebouillon
  • 1½ eetl. fijne kristalsuiker
  • 4 eetl. olijfolie
  • Zout en zwarte peper

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Plenty open op pagina 95 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store