Pittige tahu met geplette zwarte peper
Plenty, p. 44
Ingrediënten
- 800 g stevige tahu
- Plantaardige olie om te bakken
- Maïzena om de tahu te bestuiven
- 150 g boter
- 12 kleine sjalotten (in totaal 350 g), in dunne ringetjes
- 8 verse rode chilipepers, vrij mild, in dunne ringetjes
- 12 tenen knoflook, fijngehakt
- 3 eetl. fijngeraspte verse gemberwortel
- 3 eetl. zoete sojasaus of kecap manis
- 3 eetl. lichte sojasaus (bijv. kikkoman)
- 4 theel. donkere sojasaus
- 2 eetl. fijne kristalsuiker
- 16 kleine smalle bosuien, in stukjes van 3 cm
Haal het volledige recept uit het boek
Sla Plenty open op pagina 44 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store