Salade van farro met geroosterde paprika

Plenty, p. 234

Ingrediënten

  • 150 g farro
  • 2 rode paprika’s
  • 10 ontpitte zwarte olijven, overlangs in vieren gesneden
  • 1 eetl. fijngehakte verse oregano of tijmblaadjes
  • 3 bosuien, in dunne ringetjes
  • 100 g feta, in brokjes verdeeld
  • Dressing
  • Sap van 1 middelgrote citroen
  • 3 eetl. olijfolie
  • 1 eetl. honing
  • ¼ theel. gemalen piment
  • ¼ theel. gerookt paprikapoeder, plus extra om te garneren
  • ½ teen knoflook, fijngehakt
  • ¼ theel. fijn zeezout
Salade

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Plenty open op pagina 234 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store