Vis
50 ingrediënten
AnsjovisBaarsBottargaBrasemForelForel (kweek)Gerookte forelGerookte makreelGerookte palingGerookte zalmGravlaxGrietHarderHaringHeilbotHollandse NieuweKabeljauwKarperKipperKoolvisMakreelMatjesharingNoordzeetongPalingRegenboogforelRode mulRode poonRogSardineSchelvisScholSnoekSnoekbaarsSpekbokkingSprot (vers)TarbotTongTonijnWijtingZalmZalmfiletZeebaarsZeebaars (kweek)Zeebaars (wild)ZeebrasemZeeduivelZeeforelZeewolfZure haringZwaardvis
Alle gerechten
34 gerechten
- Sardines à la diable
- Sardines
- Sardines
- Turban de rognons à la piémontaise
- Soupe aux rognons
- Rognons sautés turbigo
- Rognons sautés hongroise
- Rognons sautés chasseur
- Rognons sautés carvalho
- Rognons sautés bordelaise
- Rognons sautés bercy
- Rognons sautés au champagne
- Rognons sautés à l’indienne
- Rognons de coq farcis pour entrées froides, garnitures, etc.
- Rognons brochette au vert pré
- Rognons brochette à l’espagnole
- Rognons à la brochette
- Rognon de veau portugaise
- Rognon de veau grillé
- Rognon de veau en cocotte
- Rognon de veau en casserole
- Rognon de veau à la robert
- Rognon de veau à la montpensier
- Rognon de veau à la liégeoise
- Rognon de veau
- Foies de volaille et rognons sautés au vin rouge
- Croûte aux rognons
- Crêtes et rognons de coq à la grecque
- Crêtes et rognons de coq
- Brochettes de rognons
- Tongue toast
- Tongue cones
- Sheep’s tongues
- Calves’ tongues
31 gerechten
- Met ansjovis, room & rozemarijn
- Griet, met ansjovis, room & rozemarijn
- Gebraden griet met knolselderij &
- Gebakken griet met knolselderij & stekelzwammen
- Gebakken griet met knolselderij & stekelzwammen
- Kabeljauw, gezouten, in courgettebloemen
- Kabeljauw, gebakken, met gember, rode biet, sinaasappel & sesam
- Kabeljauw, gebakken, met chorizo, rozemarijn & paarse broccolini
- Kabeljauw met schorseneren, tijm & boter
- Gebakken kabeljauw met gember, rode biet, sinaasappel & sesamzaad
- Gebakken kabeljauw met chorizo, rozemarijn & paarse broccolini
- Courgettebloemen met gezouten kabeljauw
- Broccoli, gebakken kabeljauw met
- Schelvis, soep met zoete maïs
- Gerookte schelvis & zoete maïssoep
- Koolvis & ossenstaart
- Koolvis & ossenstaart
- Gezouten koolvis met aardappels, room & marjolein
- Gebraden koolvis met tuinkruiden & pancetta
- Forel, gepocheerd
- Forel, gepocheerd
- Forel met zure komkommer, spelt & kruiden
- Met gerookte kabeljauwkuit & oost-indische kersbladeren
- Kruisbessen met gerookte kabeljauwkuit & oost-indische kersbladeren
- Zoete maïs & gerookte schelvissoep met zachtgekookte eieren & koriander
- Gegrilde sardines
- Rogge-appelcake met cider
- Gebakken pastinaak met zwarte bessen, honing, witlof & roggevlokken
- Gebakken pastinaak met bramen, zoete witlof & roggevlokken
- Krokant, met bloemkool & kappertjes
- Krokant, met bloemkool & kappertjes
28 gerechten
- Rode mul en vichyssoise
- Tartaar van gebraden runderras, spinazie, bergse ansjovis en dragon
- Tartaar van gebraden runderhaas, spinazie, bergse ansjovis en dragon
- Griet, mosterdkorst, rodekool en vleesjus met citroen
- Zacht gegaarde kabeljauw, rettich en gravlaxsaus
- Zacht gegaarde kabeljauw
- Koud gerookte harder, avocado en mierikswortelcrème
- Koud gerookte harder, avocado en mierikswortelcreme
- Koud gerookte harder avocado en mierikswortelcrème
- Koud gerookte harder
- Haring, kliswortel, mierikswortel en peer
- Noordzeetong, vin jaune, schorseneer, duindoornbes en kippenlever
- Makreel, ponzu en speltsalade
- Zeeduivel, ratatouille en basilicum
- Noordzeetong, vin jaune, schorseneer
- Snoekbaars en papillotte met zeewierboter
- Snoekbaars en papillotte
- Zeebaars in zoutkorst met aardappeltomatenratjan
- Zeebaars in zoutkorst met aardappel-tomatengratin
- Zeebaars in zoutkorst met aardappel-tomatengratin
- Gepocheerde tarbot met spitskool, kummel, spek van geitenbok en beurre blanc
- Spekbokkingsalade met kaas en spruitjes
- Spekbokkingsalade
- Zeebaars-tartaar met groene aardbei
- Texelse oude geitenkaas met rabarber en rogge-ijs
- Gebakken beekforel met amandelen
- Gebakken beekforel met amandelen
- Beekforel, cantharellen en beurre rouge
21 gerechten
- Soep doperwtencrème met gerookte paling of makreel sur canapé
- Doperwtencrème met gerookte paling of makreel sur canapé
- Doperwtencrème met gerookte paling of makreel sur canapé
- Kalfshersenen, beignets, verse ansjovis, ricotta, rucola en gezouten citroen
- Spekbokking met gepocheerd ei, opperdoezer ronde, wilde voorjaarskruiden, mayonaise van de kuit en hom
- Lauwwarme spekbokking met gepocheerd ei, opperdoezer ronde, wilde voorjaarskruiden, mayonaise van de kuit en hom
- Griet, geschubd, beurre nantais
- Geschubde griet, beurre nantaïs
- Zeeduivel bourride
- Zeebaars, gestoomd met lamsoor en zeekraal, kokkels, saffraan, beurre blanc
- Erwtensoep met snuit, tong, staart en poot
- Tarbot, geroosterd, trompettes de la mort, crème van trompettes
- Tarbot Prins van Wales
- Tarbot prins van wales
- Geroosterde tarbot, trompettes de la mort, crème van trompettes
- Zeeduivelsteak, geroosterd met beurre rouge, foie gras-knolselderij-moes en fondant van prei
- Zeeduivelstaart uit livorno
- Geroosterde zeeduivelsteak met beurre rouge, foie gras-knolselderijmoes en fondant van prei
- Geroosterde zeeduivelsteak met beurre rouge, foie gras-knolselderij-moes en fondant van prei
- Coda di rospo alla livornese / zeeduivelstaart uit livorno
- Sardines in zuur
18 gerechten
- Gerookte zalm of beekforel, rode ui, zwarte peper, mierikswortel en kappers
- Broodje gerookte zalm of beefkorel, rode ui, zwarte peper, mierikswortel en kappers
- Gerookte zalm of beefkorel, rode ui, zwarte peper, mierikswortel en kapers
- Salade van ansjovis en gepofte puntpaprika
- Pissaladière met ui, tomaat en ansjovis
- Spekbokking, artisjokkenmayonaise, mosterdzaad en tuinkers
- Haring, waterkers-mierikswortel en biet
- Broodje haring, waterkers-mierikswortel en biet
- Makreel, remouladespread, amsterdamse uien en dragon
- Makreel boemboe
- Broodje makreel, remouladespread, amsterdamse uien en dragon
- Gekookte aardappels met gefrituurde tong en kruiden-beurre blanc
- Sardines, tomatenboter, groene tomaat, kappers en zwarte peper
- Kabeljauwlever, citrusmarmelade, zwarte peper
- Kabeljauwlever, citrusmarmelade en zwarte peper
- Broodje kabeljauwlever, citrusmarmelade, zwarte peper
- Broodje boter, honing en kappers
- Pastinaak met kippenlever
17 gerechten
- Sushi van hollandse nieuwe
- Gefrituurde gemarineerde kabeljauw met tartaarsaus
- Gegrilde paling met rijst en bouillon
- Sandwich met gefrituurde makreel
- Ratatouille met gepekelde makreel
- Gezouten en gegrilde makreel
- Gestoofde makreel met miso
- Rijstballetjes met bonitovlokken, (pittige) koolviskuit en gezouten zalm
- Misosoep met zalm
- Japanse curry met zalm
- Geflambeerde zeebaars met tosazu gelei
- Sashimi van tonijn met zoetzure miso
- Tarbot met biet, babymais en wakame
- Gevulde en gefrituurde wijting
- Udonnoedels met pittige koolviskuit
- Tonijnsteak met paddenstoelen en teriyakisaus
- Rijst met kippendij en ei
16 gerechten
- Rode mul met parmaham en broodkruim
- Gefrituurde inktvisringen, rode mul en gamba’s
- Warme ansjovis- knoflookdip met groente
- Salade van bloemkool met olijven, kappertjes en ansjovis
- Pasta met knoflook, olie, broodkruim en ansjovis
- Orecchiette met (wilde) broccoli, knoflook, peperoncini en ansjovis
- Linguine met bottarga en citroen
- Huisgezouten kabeljauw met pittige tomatensaus en knoflookcrostini
- Crème van gezouten kabeljauw met polentacrostini
- Rauwe makreel met granaatappel en venkel
- Zeebaars in zoutkorst uit de oven
- Zwaardvis uit messina
- Salade van witte bonen en tonijn
- In olijfolie gegaarde tonijn
- Gevulde sardines uit de oven
- Pasta met tomaat, kappertjes en olijven
15 gerechten
- Cassaveblad met gerookte makreel
- In zuur gegaarde ansjovis
- Pangsit en tofu met makreel en pindasaus
- Makreel in zoetzure ketjapsaus
- Makreel gestoomd in bananenblad en zuur-pittige boemboe
- Makreel gestoomd in bananenblad
- Gegrilde makreel met rauwe sambal
- Gebakken makreel in pittige saus
- Snoekbaars uit tabalong
- Snoekbaars in kloewaknotensaus
- Vispakketjes met tonijn en garnalen
- Tonijn in pittige kurkumabouillon
- Pasteitjes met pittige tonijn
- Kleefrijstrolletjes met pittige tonijn
- Sardines in zoetzure saus
13 gerechten
- Biertjes: krokante gerookte makreel
- Bordjes gerookte zalm
- Kabeljauw met smoky pancetta
- Zalm met smoky chorizo
- Pasta met warmgerookte zalm
- Frittata met warmgerookte zalm
- Krokante zeebaars op z’n Thais
- Wittebonensalade met tonijn
- Siciliaanse pasta met tonijn
- Kappertjes: Siciliaanse pasta met tonijn
- Geschroeide tonijn met sesam
- Tongschaar met een crispy velletje
- Thaise rode kippensoep
13 gerechten
- Borrelplank met gegrilde ansjovis, sardine-rillettes en warm gerookte zalm spread
- Zeebrasem Van De Grill Met Kappertjesboter
- Gegrilde Tong Penang Met Zeekraal En Lamsoor
- Gegrilde tong penang met zeekraal en lamsoor
- Tarbot, gegrilde groenten en salsa verde
- Sri lankaanse curry met zeewolf en pol sambol
- Crispy kabeljauwburger met pickles en ravigotesaus
- Tabouleh-salade met gegrilde sardines en za’atar labneh
- Sardines ‘grelhadas’ met paprikasalade
- Sardines 'Grelhadas' Met Paprikasalade
- Griekse salade met gegrilde sardines
- Gegrilde sardines 3-ways
- Gegrilde pijlinktvis met knoflook en kappers
12 gerechten
- Snel gemarineerde rode mul met knapperige gember, bosui en citrusdressing
- Rog in de zak met artisjokken, truffelaardappelen, kappertjes en crème fraîche
- Stoofpot van kabeljauw, aardappel en bosui
- Schelvis in de zak met mosselen, saffraan, witte wijn en boter
- Risotto met gele boontjes, wodka en gerookte schelvis
- Verse makreel met granaatappel, limoensap en tequila en een knapperige venkelsalade
- Knapperig gebakken zalm met bouillon van voorjaarsgroenten
- Haricots verts, gestoomde zeebaars en haricots verts met een saus van witte wijn, vanille, room en knoflook
- Geroosterde forel met artisjokken, amandelen, paneermeel en munt
- Tonijn met bonen en veel kruiden
- Tonijn in grapefruitsap met knapperige noedels, kruiden en peper
- Tongfilets met veel kruiden, kappertjes, boter en natte polenta
12 gerechten
- Rode en gele paprika met ansjovis en kappertjes
- Pijlinktvis met ansjovis en erwtjes
- Orecchiette met cime di rapa, ansjovis en pangrattato
- Spaghetti met bottarga
- Tong met kappertjes en marjolein
- Geroosterde zeeduivel met tomaten en oregano
- Zeebaars in een zoutkorst uit de oven
- Witte asperges met bottargaboter
- Gegrilde zeebaarsfilet
- Gepocheerde tarbotmoot
- Sint-jakobsschelpen met salie en kappertjes
- Mul met kappertjes en tapijtschelpen
12 gerechten
11 gerechten
- Westlandse groenten met varkenscarré en ansjovis
- Kabeljauw uit de oven (traditioneel)
- Paling met soja-rumdressing
- Erwtensoep met paling (modern)
- Zeeduivel met taggische olijven
- Zeeduivel met spinazierol (modern)
- Schol soubise (traditioneel)
- Zeebaars in natte krant op de bbq
- Tarbot uit de platte pan
- Wijting met mosterdkruim (modern)
- Haringsalade met bietjes en bonen
11 gerechten
- Tomaten-broodsalade met ansjovis en kappertjes
- Tomaten-broodsalade met ansjovis en kappertjes
- Spaghetti met ansjovis en zeekraal
- Pizza bianca met aardappel, ansjovis en salie
- Kikkererwten met rozenharissa en geschilferde kabeljauw
- Makreel met pistache-kardemomsalsa
- Bridget jones’ gebakken zalm met pijnboompittensalsa
- Hele geroosterde zeebaars met sojasaus en gember
- Geroosterde forel met salsa van tomaten, sinaasappel en berberisbessen
- Foreltartaar met bruine boter en pistachenoten
- Pappardelle met rozenharissa, zwarte olijven en kappertjes
11 gerechten
- Tomaten met geroosterd venkelzaad en ansjovis
- Sperziebonen met mosterd en walnoten met ansjovis
- Het betere knoflookbrood/ gekaramelliseerde knoflook met ansjovis op toast
- Heel kort bereide kool met boter, ansjovis en citroen
- Schelpdieren en kabeljauw in room met krieltjes en bleekselderij
- Heilbot met asperges en boterzachte erwten
- Zalm met soja en citroenfrisse lente-uitjes
- Zwaardvis met olijven en oregano
- Gegrilde forel met green goddess-boter (een hele vis! yes, you can!)
- Toast met forelrietjes en citroenfrisse kruiden
- Toast met forelrietjes en citroenfrisse kruiden
11 gerechten
- Gegrilde makreel met zoete-aardappel-pickles en muntyoghurt
- Gegrilde makreel met salsa van groene olijven, bleekselderij en rozijnen
- Zalm met salsa van rode paprika en hazelnoten
- Bruschetta met zalm en asperges
- Zeebaars op pita met labne, tomaat en ingemaakte citroen
- Zeebaars met groene tahin en granaatappelpitten
- Gebakken zeebaars op pita met labne, tomaat en ingemaakte citroen
- Geschroeide tonijn met pistachekorst en papajasalsa
- Sardines gevuld met bulgur, krenten en pistachenoten
- Paarse broccoli en schorseneer met kappertjesboter
- Paarse broccoletti en schorseneer met kappertjesboter
10 gerechten
- Toast met gerookte forel, taggiasche olijven en venkel
- Gerookte forel, taggiasche olijven en venkel
- Toast met roomboter en ansjovis
- Roomboter en ansjovis
- Toast met makreelsalade, mierikswortel en kappertjes
- Frans roggebrood (basisrecept)
- Frans roggebrood
- Deens roggebrood (basisrecept)
- Deens roggebrood
- Makreelsalade, mierikswortel en kappertjes
10 gerechten
- Snelle groene salade met gestoomde makreel
- Makreel van de grill met laurier, citroen, basilicum & droge sherry
- Aziatische makreel op salade van komkommer & mango
- Hele gepocheerde zalm met krab, kokkels & botersaus
- Pizza's met bimi & 'faux tonijn'
- Taco's met pikante kabeljauwkoekjes & avocadosalsa
- Sardine-notenpaté
- Kaassoep met roggebroodkruim
- Sticky tamarinde-ribs met rodekoolslaw
- Rodekoolslaw
9 gerechten
- Tagliolini, venkel, gerookte paling, zure room, kaviaar
- Ricottaballetjes putanesca tomaat, caponata, ricotta, ansjovis
- Mozzarella, inktvis, tomaat, gepofte paprika, ansjovis
- Hartige cake, olijf, ansjovis, parmezaan
- Scaloppine kabeljauw, basilicum
- Geroosterde makreel, aardpeer, spinazie, kappertjes, citroen
- Zeebaars, courgette, basilicum, tomatenmousseline
- Crudo zeebaars, tomaat, kappertjes, venkel
- Crispy sardines, salsa verde, spicy gremolata