Vis
50 ingrediënten
AnsjovisBaarsBottargaBrasemForelForel (kweek)Gerookte forelGerookte makreelGerookte palingGerookte zalmGravlaxGrietHarderHaringHeilbotHollandse NieuweKabeljauwKarperKipperKoolvisMakreelMatjesharingNoordzeetongPalingRegenboogforelRode mulRode poonRogSardineSchelvisScholSnoekSnoekbaarsSpekbokkingSprot (vers)TarbotTongTonijnWijtingZalmZalmfiletZeebaarsZeebaars (kweek)Zeebaars (wild)ZeebrasemZeeduivelZeeforelZeewolfZure haringZwaardvis
Alle gerechten
9 gerechten
- Warme linzensalade met citroenyoghurt en gerookte zalm
- Warme linzen, met citroenyoghurt en gerookte zalm
- Linzensalade met citroenyoghurt en gerookte zalm
- Rijstbowls met gerookte forel en komkommeryoghurt
- Geschaafde-pompoensalade met gerookte forel en dressing van ingemaakte citroen
- Geschaafd, salade, met gerookte forel en dressing van ingemaakte citroen
- Met zalm
- Soba, met tonijn
- Bowl met tonijn en sobanoedels
9 gerechten
- Aardappellatkes, gerookte forel, mierikswortel & waterkers
- Pasta met spinazie, gerookte forel & crème fraîche
- Aardappellatkes, gerookte forel, mierikswortel & waterkers
- Lam met ansjovis & rozemarijn op een bedje van bonen met snijbiet
- Gratin van spinazie, tomaten & ansjovis
- Rarebit met gerookte schelvis & prei
- Sardine puttanesca
- Linguine met salmoriglio & zeebaars
- Panggebakken forel met boterige puree & fluwelige spinaziesaus
9 gerechten
- Zoutige bleekselderijsalade met ansjovis
- Zoutige bleekselderijsalade met ansjovis
- Ragù, doordeweekse lamsragù met ansjovis
- In wijn gesmoorde italiaanse snijbonen met ansjovis
- Langzaam geroosterde zalm met ingemaakte citroen & sesam
- Langzaam gegaarde tonijn met witte bonen & aioli
- Tomaten met geroosterde knoflook & gebakken kappertjes
- Tomaten met geroosterde knoflook & gebakken kappertjes
- Krokante vis met dille & gebakken kappertjes
9 gerechten
- Kabeljauw met groenten en kruidencrème
- Kabeljauw met graanmosterd, tomatenpuree en savooikool
- Kabeljauw met bloemkoolpuree en gekaramelliseerde ui
- Zalm met champignons en rode curry
- Terrine van zalm, roomkaas en rode biet
- Pompoen met zalm en granaatappelpitjes
- Pittige, dunne omeletjes met zalm en kruiden
- Gebakken zeebaars met mediterrane groenten in een verfrissend sausje
- Rodekool uit de oven met kruiden
8 gerechten
- Plat broodje met gerookte zalm en sriracha-saus
- Galette van knolselderij met gerookte zalm en kappertjes
- Œufs en cocotte met champignons en gerookte forel
- Zalm met shiitake en romige bloemkoolrijst
- Zalm met krokante spruiten
- Zalmfilet met prei
- Zeebaars met witte asperges
- Bloemkoolrijst met broccolini en tonijn
8 gerechten
- Spaghetti met tomatenboter en bottarga
- Sauce bottarga
- Rivierkreeftjes met sauce bottarga, sauce armoricaine en afrikaanse aardappels
- Burrata met bloedsinaasappelzest, olijfolie en bottarga
- Kabeljauw confit
- Ravioli met sardines en citroen-tijmsaus
- Gefrituurde sardines met cashewcrème en geroosterde tomaten of kaneeluïen
- Tonijntartaar
8 gerechten
- Sinaasappel & gele biet, salsa, gebakken makreel
- Salsa van gele biet & sinaasappel, gebakken makreel
- Gebakken makreel met salsa & sinaasappel
- Zeebrasem, gebakken, met harissa & rozen
- Gebakken zeebrasem met harissa & rozen
- Tonijn, fricasseesalade
- Viskebabs met kappertjes, geblakerde aubergine & ingemaakte citroen
- Vis met kappertjes, geblakerde aubergine & ingemaakte citroen
7 gerechten
- Ovenschotel met aardappel, venkel en gerookte zalm
- Zwartoogbonen: gesmoorde venkel en kabeljauw met zwartoogbonen en ‘nduja-boter
- Gesmoorde venkel en kabeljauw met zwartoogbonen en ‘nduja-boter
- Traybake met zalm in puttanesca-stijl
- Paksoi: curry met citroengras, galanga en tonijn
- Curry met citroengras, galanga en tonijn
- Pickles: snel ingelegde rodekool
7 gerechten
- Pittige kabeljauw in karnemelk met urad dal
- Gestoomde schelvis met sesam-bagna cauda en cavolo nero
- Cavolo nero: gestoomde schelvis met sesam-bagna cauda en cavolo nero
- Bagna cauda: gestoomde schelvis met sesam-bagna cauda en cavolo nero
- Zeebaars met geelwortelaardappels in rasambouillon
- Zeebrasem met mango-papajasalade
- Tongschar met bruine boter, nori en gebakken kappertjes
6 gerechten
- Kangkung: gewokte waterspinazie met tomaat en ansjovis
- Saté van gepekelde kabeljauw met lardo, groene sambal en geroosterde bao
- Saté lilit van makreel met bumbu pepesan en sambal van jonge mango
- Saté padang van tong en rundvlees in pittige currysaus
- Saté ikan: zeeduivelsaté met sambal plecing
- Saté hati ayam: saté van kippenlever met hibiscuszout
