Zeebrasem Van De Grill Met Kappertjesboter
Vis van de BBQ, p. 160
Wat lekker is hoeft niet meteen mooi te zijn. Maar het kán wel. Een hele vis op de BBQ bijvoorbeeld: beeldschoon, van kop tot staart, van vin tot kieuw. En tegelijk: lekker. Leuk ook, met je handen het vlees van de graat pulken. Zelf gebruik ik voor hele vissen graag een groot visrooster waar de vis tussenin wordt geklemd. Niet alleen handig om de vis regelmatig om te draaien, maar ook om de vis erna los van het rooster te maken. Een basisrooster kan ook prima werken.
Ingredients
- Zeebrasems
- Citroenen
- Sinaasappels
- Knoflook
- Peterselie
- Lichte olijfolie
- Zout
- Kappertjesboter
- Boter
- Citroen
- Kappers
- Zout en peper
Capture the full recipe from the book
Open Vis van de BBQ at page 160 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store