Rode mul en vichyssoise
Bijdendijk, p. 200
Ingrediënten
- Citroencrème
- Citroenen
- Suikerwater (150 g suiker, opgelost in 150 ml water)
- Olijfolie
- Zonnebloemolie
- Vichyssoise
- Aardappel
- Prei
- Melk
- Slagroom
- Roomboter
- Knoflook
- Tijm
- Gezouten citroen
- Aardappelkruim
- Grote aardappels (liefst bintje)
- Gezouten citroen (de fijngesneden schil)
- Bieslook
- Opmaak
- Filets van rode mul
- Gedroogde peterselie
Haal het volledige recept uit het boek
Sla Bijdendijk open op pagina 200 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store