Ui

10 gerechten

• Canederli Tirolesi in brodo
• Bigoli con salsa di cipolle
• Ziti alla Genovese
• Ziti al forno
• Vincisgrassi
• Timpano
• Pasta cacio e pepe al forno
• Pasta al forno con melanzane
• Fazzoletti con ricotta e spinaci
• Agnolotti Cavour

9 gerechten

• Slowcooked schouder met knoflook, ui en salsa verde
• Hartige taart galette met gekaramelliseerde ui, geitenkaas en vijgen
• Tomatensaus uit de oven met chiligarnalen
• Tomatensaus uit de oven met bocconcini gevulde gehaktballen
• Tomatensaus uit de oven
• Tahin, bloemkool uit de oven
• Soep: gekaramelliseerde uien
• Bocconcini, gevulde gehaktballen in tomatensaus uit de oven
• Bloemkool uit de oven met tahin

9 gerechten

• Crostini con caprino e cipolle
• Zucca arrosto
• Sarde a beccafico
• Porri al forno
• Insalata pantesca
• Insalata nizzarda
• Finocchio al forno
• Crostini con friggione alla bolognese
• Carote al forno

9 gerechten

• Worstjes met appel uit de oven
• Tikka-kip uit de oven
• Saffraanrijst uit de oven
• Lever, bacon en uien
• Kruidige kip uit de oven
• Kip met harissa uit de oven
• Italiaanse rijst uit de oven
• Harissa: kip met harissa uit de oven
• Gekruide bloemkool uit de oven

9 gerechten

• Tomatensaus uit de oven
• Supergroene risotto uit de oven
• Spruitjes: saladebowl met miso uit de oven
• Saladebowl met spruitjes uit de oven
• Risotto: supergroen, uit de oven
• Ravioli met 3 kazen met tomatensaus uit de oven
• Misospruitjes uit de oven
• Cheesecake met chocolade en tofu uit de oven
• Cheesecake met chocolade en tofu uit de oven

8 gerechten

• Taco met gegrilde avocado, ingemaakte rode ui en chilisaus
• Pizza met ui, asperges, pimientos de padrón en geroosterde boekweit
• Geroosterde prei met calypsobonen, gerookte ui en venkelbouillon
• Snel ingemaakte uien
• Rokerige uien­soep met gegratineerde witschimmelkaas
• In zout geroosterde bieten met uienschuitjes
• In zout geroosterde bieten in uien­schoentjes
• Geroosterde en gerookte aardappels met in bier gekaramelliseerde uien

8 gerechten

• Worstjes met geblakerd citrusfruit uit de oven
• Worstjes met geblakerd citrusfruit uit de oven
• Gegratineerde cassave met ui-karwij-farofa
• Gegratineerde cassave met ui-karwij-farofa
• Gebakken, ingelegde en geblakerde uien
• Gebakken, ingelegde en geblakerde uien
• Erwtjes met tomaten en uien
• Erwtjes met tomaten en uien

7 gerechten

• Pittige tomaten met ingelegde pepers & uien
• Pittige tomaten met ingelegde pepers & uien
• Mosterddressing, uitstekende
• Krokante bonen uit de oven met paddenstoelen & kaas
• Een uitstekende mosterddressing
• Bonenstoof in dillesferen met kool & knapperige uien
• Bonenstoof in dillesferen met kool & knapperige uien

6 gerechten

• Snijbiet met ui
• Rode-linzenkibbeh met gebakken ui en lente-ui
• Mini-mussakhan met laagjes brood, ui, amandelen en sumak en kippendijen met knoflook en sumak
• Ronde geitenkibbeh met geitenlabne en gebakken uien
• Kousa bi laban op zijn libanees en op zijn syrisch uit homs
• Halloumi uit de oven met brood, dadels en za’atar

6 gerechten

• Ravioli met geroosterde rode ui, tijm, pijnboompitten en aardappel
• Brood met zoete geroosterde rode ui en knoflook
• Vijgen uit de oven met mascarpone, sinaasappel, pistachenoten en zoete broodjes
• Vijgen uit de oven met mascarpone, sinaasappel, pistachenoten en zoete broodjes
• Lamsschouder met geroosterde butternutpompoen en zoete rode uien
• Chocoladepudding uit de oven

5 gerechten

• Tortilla met ui en bloemkool
• Plakjes ui en zoete aardappel met een misosausje
• Kippenburgers met spaghetti van ui in een zachte rode currysaus
• Kabeljauw met bloemkoolpuree en gekaramelliseerde ui
• Rodekool uit de oven met kruiden

5 gerechten

• Saltimbocca van kalfslever, salie en lardo, compote van rode ui
• Compote van rode ui
• Zeeduivelstaart uit livorno
• Rabarber uit de oven
• Coda di rospo alla livornese / zeeduivelstaart uit livorno

5 gerechten

• Rauwe sint-jakobsschelpen met dille, rode ui, citroen & olijfolie
• Gebakken peer met geroosterde rode ui & krokante le puy-linzen
• Focaccia met spek & ui
• Bloedworst met salie, ui & eendeneieren
• Blauwe kaas met honing, tijm, dadels, gebakken ui & pompoenpitten

5 gerechten

• Pissaladière met ui, tomaat en ansjovis
• Gerookte zalm of beefkorel, rode ui, zwarte peper, mierikswortel en kapers
• Broodje gerookte zalm of beefkorel, rode ui, zwarte peper, mierikswortel en kappers
• Pompoen uit het vuur met sweet en spicy tomasu
• Broodje makreel, remouladespread, amsterdamse uien en dragon

5 gerechten

• Hartige taartjes met ei, ui & feta
• Snijbiet met gebakken uien & sumak
• Sesambroodjes uit jeruzalem
• Knolselderij & tomaat uit de oven
• Fattoush uit de koelkast geplunderd

5 gerechten

• Tiella rijst uit de oven
• Risottotaart uit de oven
• Hele zeebaars uit de oven
• Gegrilde rode uien & bacon
• Bloemkool uit de oven

5 gerechten

• Nasi goreng uit surabaya (nasi goreng merah surabaya)
• Nasi goreng uit de kampong (nasi goreng kampung)
• Krokante aardappels uit de oven (sambal goreng kentang)
• Bloemkool uit de oven
• Balinese zalm uit de oven (ikan bakar jimbaran)

4 gerechten

• Vistaboelé met crème van labaneh en gekaramelliseerde ui
• Labaneh met za'atar, tomaten en ui
• Rokerige sjaksjoeka met kip en aubergine uit het vuur
• Jodenhaas met aubergine en paprika uit het vuur

4 gerechten

• Tomaten-mangosalade met ingemaakte ui
• Cassavebeignets met garnalen & ui
• Maistaart met gebakken uien & groene-chiliolie
• In citrus ingemaakte uien

4 gerechten

• Salade van geroosterde ui met appelvinaigrette, hazelnoot en feta
• Saint-marcellin uit de oven met panko, ham en tijm
• Artisjokken uit de oven met pata negra en buffelmozzarella
• Arisjokken uit de oven met pata negra en buffelmozzarella