Groene risotto met mozzarella uit de oven

Even Simpel, p. 141

Ingrediënten

  • 100 ml olijfolie
  • 2 uien, fijngehakt (250 g)
  • 5 g tijmblaadjes, grof gehakt
  • 1 liter kippen- of groentebouillon
  • 3 tenen knoflook, gepeld
  • 1 citroen, 6 dunne repen schil, partjes voor erbij
  • 200 g risottorijst
  • 125 g buffelmozzarella
  • 1-2 eetl. slagroom, voor erbij (naar keuze)
  • Fijn zeezout en zwarte peper

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Even Simpel open op pagina 141 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store