Geroosterde uien met johannesbroodmelasse

Even Simpel, p. 192

Je zult verbaasd zijn als je ontdekt dat je een paar hele uien hebt opgegeten. En dat allemaal dankzij de transformatie die ze ondergaan als ze worden geroosterd tot een soort zoete overgave. Het beste gebruik voor deze uien is om ze bij gebraden kip of lamskoteletten te serveren. Je kunt ze ook gewoon grof hakken en aan soep toevoegen of, de ultieme bestemming, in een kaastosti stoppen! Deze uien zijn 2 tot 3 dagen houdbaar in de koelkast. Warm ze op of breng ze op kamertemperatuur voor je ze gaat eten. Over de ingrediënten: De johannesbroodmelasse kan prima worden vervangen door dadelstroop, al smaakt johannesbroodmelasse iets chocoladeachtiger met een bitter vleugje.