Insalata pantesca
Aardappelsalade uit Pantelleria
Toscanini: Antipasti, p. 263
Een heerlijke frisse salade van het bij Sicilië gelegen eilandje Pantelleria, dat beroemd is om de kappertjes die er vandaan komen. Om er een maaltijdsalade van te maken kun je er stukjes gegrilde vis, gekookte octopus of tonijn uit blik aan toevoegen.
Ingredients
- Aardappelen
- Zout en versgemalen zwarte peper
- Rodewijnazijn-vinaigrette
- Rode ui
- Tomaten
- Kappertjes
- Zwarte olijven
- Bosje basilicum
- Gedroogde oregano
Capture the full recipe from the book
Open Toscanini: Antipasti at page 263 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store
€ 19,99