Pasta's & purées

14 gerechten

• Harissa
• Hummus
• Tahin
• Zeebrasem, gebakken, met harissa & rozen
• Warm, met hummus & geroosterde pita
• Musabaha (warme kikkererwten met hummus) & geroosterde pita
• Hummus kawarma met citroensaus
• Hummus kawarma (lamsvlees) met citroensaus
• Geroosterde & musabaha (warme kikkererwten met hummus)
• Spread met tahin
• Gestoofd, met lamsvlees, tahin & sumak
• Gestoofd ei met lamsvlees, tahin & sumak
• Geroosterd, & rode ui met tahin & za’atar
• Gebakken, met tahin

13 gerechten

• Paccheri met venkelworst, gochujang en wodka
• Okonomiyaki met spitskool, gochujang en spek
• Vissticks met harissa, roze peperkorrels en een tartaarsaus
• Shakshuka met harissa keema en naan-soldaatjes
• Lasagne met snijbiet, harissa, flespompoen en manchego
• Kipshoarma met groene harissa en raita met sjalot
• In campari en harissa gesmoorde klapstuk met knolselderijstamp
• Hummus met geblakerde lente-ui, za’atar en pecorino
• Traybake met kip, garam masala, miso en venkel
• Koekjes met butterscotch, miso en gekonfijte citroen
• Kleverige lamsribbetjes met citroengras, miso en een wortelsalade
• Romige pastinaaksoep met hete gochujang-olie en tofucroûtons
• Frites met azijn en gochujang-andalousesaus

9 gerechten

• In harissa inglegde bloemkool
• Hummus, krokante dadel-baharattopping
• Hummus, crispy harissa-jalapeño-abrikozenolie
• Hummus, bruine boter
• Hummus met crispy harissa-jalapeño-abrikozenolie
• Hummus extra
• Kaki, kastanje, miso
• Zoete aardappel, amba, tahin van zonnebloempitten
• Ezme met grapefruit, tahin, granaatappelmelasse

8 gerechten

• Baby corn with harissa honey
• Sticky orange and harissa pork belly
• Pilpelchuma (or harissa) prawns with spring onions
• Roasted cauliflower with black and white hummus
• Asparagus with miso and olives
• Green beans with miso and grapefruit
• Miso mushroom trofie pasta
• Salmon with apricot and coriander pesto

8 gerechten

• Garnalen met pilpelchuma (of harissa) en bosuitjes
• Sticky buikspek met sinaasappel en harissa
• Geroosterde bloemkool met zwart-witte hummus
• Groene asperges met miso en olijven
• Sperziebonen met miso en grapefruit
• Trofie met miso en paddenstoelen
• Wortel-koolsla met tahin, pinda’s en sojasaus
• Met tahin en sojasaus geroosterde aardappels

8 gerechten

• Shuko’s knolselderij met clementine en miso
• Huisgemaakte miso
• Tomaten en opgeklopte tahin
• Snijbiet met romige tahin van honey & co
• Sandwich met tomaat, perzik en tahin
• Rokerige aubergines met tahin en gekruide tomaten
• Huisgemaakte tahin
• Flapjacks met tahin, peer en honing

7 gerechten

• Spruitenclafoutis met harissa & feta
• Pikante hummus
• Gegrilde avocado met pikante hummus & sesam-yoghurtsaus
• Gesmoorde andijvie met miso
• Volkoren plaattaart met portobello & pesto
• Maccheroni met pesto, de perfecte
• De perfecte maccheroni met pesto

7 gerechten

• Fazzolettoni con pesto
• Corzetti con pesto di maggiorana e pinoli
• Trofie con pesto alla Genovese
• Pasta con pesto di pistacchi e ricotta
• Pasta con pesto di pistacchi e ricotta
• Fazzoletto Con Pesto
• Busiate con pesto alla Trapanese

6 gerechten

• Hummus
• Pesto
• Ansjovispasta, corsicaanse
• Tuinbonen, hummus van
• Hummus van geroosterde kikkererwten
• Tomatenpuree, gedroogde (strattu)

6 gerechten

• Boterbonen op toast met gochujang en een smeuïge eidooier
• Boterbonen op toast met gochujang en een gemarineerde eidooier
• Homemade harissa
• Homemade harissa
• Sperziebonen met miso en knoflook
• Geroosterde boterbonen met tomaten en miso

6 gerechten

• Verkruimelde tofoe met harissa
• Runder-entrecote met harissa, paprika en citroensaus
• Omelet met harissa en manchego
• Kip met miso, gember en limoen
• Lams-arayes met tahin en sumak
• Gehakte salade met tahin en za’atar

6 gerechten

• Zalmpakketjes met miso en groene asperges
• Sesamijs met miso tuile
• Sashimi van tonijn met zoetzure miso
• Koningsviskraag met miso
• In miso ingelegde groenten
• Gestoofde makreel met miso

6 gerechten

• Spruitjes: saladebowl met miso uit de oven
• Geglaceerd met miso, gegaard op soja-aubergine
• Geglaceerd met miso, gegaard op sesampompoen
• Geglaceerd met miso, gegaard op bimi
• Van kikkererwten, met groene tahin en bietjes
• Met bloemkool en tahin, met geitenkaasroom

5 gerechten

• Hummus
• Warme hummus
• Hummus op twee manieren
• Hummus met gehaktballetjes
• Geblakerde aubergine met tahin en kruiden

5 gerechten

• Hummus
• Polenta met courgette en groene harissa uit de oven
• Hummus op z’n provençaals
• Pasta pesto met geblakerde boontjes en aardappel
• Gepofte aardappels met aubergine en groene tahin

5 gerechten

• Aspergepannenkoeken met gochujang
• Aardappels en gesmoorde eieren met gochujang uit de oven
• Superzachte courgettes met harissa en citroen
• Hummus met gekonfijte knoflook en gegrilde paddenstoelen
• Pittige geroosterde aardappels met tahin en sojasaus

5 gerechten

• Zijdezachte hummus
• Hummus met krokante 'nduja-kikkererwten
• Hummus met geroosterde aubergine, sumak-uitjes + olijven
• Boterbonen met ricotta + pesto
• Krokante gochujang-kikkererwten

4 gerechten

• Ajvar
• Met miso geglazuurde pallada-aubergine met cashewsaus en chili-olie
• Sandwich kidneybonenpaté met gegrilde groenten en pesto
• Auberginekroket met tomatensaus en pesto

4 gerechten

• Harissa
• Hummus
• Groentebouillon met miso
• Is your pesto the besto?

4 gerechten

• Hummus
• Rijstcake-sticks met bonen, gochujang en cheesy sesamtopping
• Mandarijnnoedels met miso, maanzaad en rucola
• Gevulde puntpaprika's met gochujang-pindakaasbonen