Groene asperges met miso en olijven
Even Simpel, p. 183
Groene asperges grillen – in plaats van stomen of blancheren – brengt de natuurlijke zoetheid naar voren en geeft ook die geschroeide smaak die iedereen zo lekker vindt. Maak je geen zorgen als je geen grillpan hebt: het werkt net zo goed als je de asperges op een bakplaat legt en onder de hete grill of op de hoogste temperatuur in de oven bereidt.
Ingredients
- 700 g groene asperges, houtige uiteinden weggesneden
- 85 ml olijfolie
- 1½ eetl. pijnboompitten
- 50 g ontpitte groene olijven, fijngehakt, plus 1 eetl. olijvenpekel
- 1 eetl. witte miso
- 2 theel. citroensap
- Fijn zeezout
Capture the full recipe from the book
Open Even Simpel at page 183 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store