Rokerige aubergines met tahin en gekruide tomaten
Anna's perfecte smaken, p. 219
Tahin en aubergines, die gaan gewoon heel goed samen. Hier worden de aubergines gegrild tot ze vrijwel in elkaar zakken en boterzacht worden – eigenlijk alles wat een aubergine zou moeten zijn. Na het ontvellen zijn ze bleek en leg ik ze op een saus die ze doet sprankelen. De volle romigheid komt van de tahin. Maak dit recept, het is echt een favoriet.
Capture the full recipe from the book
Open Anna's perfecte smaken at page 219 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store