Koolgewassen
19 ingrediënten
BloemkoolBoerenkoolBroccoliCavolo neroChinese koolGroene bloemkoolMizunaPaarse bloemkoolPaarse broccoliPalmkoolRaapstelenRode koolRodekoolRomanescoSavooiekoolSpitskoolSpruitjesWitte koolZuurkool
Alle gerechten
16 gerechten
- Vormvrije lasagne met cavolo nero
- Met cavolo nero
- Lasagne: vormvrije cavolo nero
- Spruitjes: saladebowl met miso uit de oven
- Saladebowl met spruitjes uit de oven
- Met ricotta, met bloemkool geroosterd met dragon
- Met bloemkool geroosterd met dragon
- Met bloemkool en tahin, met geitenkaasroom
- Snelle gözleme met boerenkool, citroen en feta
- Ravioli met kip, boerenkool en pijnboompitten
- Pannetje met pastinaak, knolselderie en boerenkool
- Gözleme, snelle, met boerenkool, citroen en feta
- Gnocchi met boerenkool: ovengerecht, met balsamicotomaatjes
- Falafels met boerenkool, met zoetzure wortelsalade
- Teriyakizalm met geroosterde nori en boerenkoolsla
- Ovengerecht van boerenkoolgnocchi met balsamicotomaatjes
15 gerechten
- Rigatoni met spinazie-artisjoksaus en broccoli
- Kokosrijst met zoete aard- appel en broccoli
- Indiase linzencurry met broccoli en wortel
- Filodeegtaart met broccoli, champignons en cashewnoten
- Thaise gele curry met bloemkool en spinazie
- Patty’s van zoete aardappel en bloemkool
- Hele bloemkool uit de oven
- Zwarte-rijstsalade met boerenkool en ingemaakte komkommer
- Wraps met rode biet, quinoa en boerenkool
- Gevulde pompoen met gierst, boerenkool en pecannoten
- Gestoofde wortelgroente met boerenkool
- Bloemkooltaart met notenpesto en boerenkool
- Vega ‘shoarmawraps’ met rodekool en knoflooksaus
- Thaise quinoa met rodekool en sojapindasaus
- Fusilli met geroosterde romanesco en spinazie
12 gerechten
- Gestoomde schelvis met sesam-bagna cauda en cavolo nero
- Cavolo nero: gestoomde schelvis met sesam-bagna cauda en cavolo nero
- Bagna cauda: gestoomde schelvis met sesam-bagna cauda en cavolo nero
- Nestjes van rauwe spruitjes met oesterzwammen en kwartelletjes
- Knolselderijpuree met pittige bloemkool en kwartelletjes
- Gemengde bloemkool met gouden rozijnen, ricotta en kappertjes
- Octopus met geroerbakte boerenkool met salsa van zwarte olijven en goudgele rozijnen
- Geslonken boerenkool met gebakken chilipeper en knoflook
- Gebakken bosuidip met boerenkool
- Gebakken bosuidip met boerenkool
- Dip: geblakerde bosuidip met boerenkool
- Bosui: geblakerde bosuidip met boerenkool
12 gerechten
11 gerechten
- Cavolo nero met chorizo en ingemaakte citroen
- Cavolo nero met chorizo
- Gebakken broccoli en boerenkool met knoflook, komijn en limoen
- Spruitjes met bruine boter en zwarte knoflook
- Taboulé van bloemkool
- Koude komkommersoep met bloemkool en gember
- Koude komkommersoep met bloemkool en gember
- Hele geroosterde bloemkool
- Hele geroosterde bloemkool
- In mosterd gemarineerde boerenkool met groene asperges
- In mosterd gemarineerde boerenkool met groene asperges
9 gerechten
- Wild zwijn, rug, worst, kleine spruitjes en eekhoorntjesbrood, wildcrème met eendenlever en oude jenever
- Spruitjes met kastanjes
- Rug van jong wild zwijn, zijn worst, kleine spruitjes en eekhoorntjesbrood, wildcrème met eendenlever en oude jenever
- Gebraden fazant, romige jonge spitskool, eikhaas, canapé met hart en lever, fazantenjus
- Fazant, gebraden, romige jonge spitskool, eikhaas, canapé met hart en lever, fazantenjus
- Confit van varkensbuik, truffelworst, aligot, spitskool, jus périgourdine
- Zuurkool, vis
- Wildzwijnsnek gebraiseerd in zijn marinade, zuurkool in ganzenvet, bruine bonen met mosterd en jeneverbes
- Vis, zuurkool
8 gerechten
- Venkelworst met cavolo nero
- Bonensoep met cavolo nero
- Orecchiette met (wilde) broccoli, knoflook, peperoncini en ansjovis
- Gesauteerde broccoli met knoflook en pepertjes
- Salade van bloemkool met olijven, kappertjes en ansjovis
- Pasta met bloemkool, pijnboompitten, rozijnen en saffraan
- Pasta met romanesco en mosselen
- Zuurkool-bonenstoof
7 gerechten
- In sriracha gemarineerde broccoli met shiitake-shisobouillon
- Pizza met blauwe aardappels, spruitjes en truffel
- Gegrilde bloemkool met gremolata
- Geroosterde spitskool met beurre noisette en bearnaisesaus
- Geroosterde savooiekool met citroensaus en kwartel-eitjes
- In zout geroosterde peren met burrata en gegrilde palmkool
- Furikake met geroosterde palmkool
7 gerechten
7 gerechten
- Tortilla met ui en bloemkool
- Lamsgehakt met roergebakken kruidige bloemkool, auberginekaviaar en gegrilde tomaatjes
- Gekaramelliseerde worteltjes op puree van bloemkool met een crumble van kaas
- Gebakken kip in een pittige saus van boerenkool en groene curry
- Gegratineerde spitskool met tomatensaus
- Rodekool uit de oven met kruiden
- Wittekool met kaassaus
6 gerechten
