Zoutwatervis
32 ingrediënten
AnsjovisGrietHarderHaringHeilbotHollandse NieuweKabeljauwKoolvisMakreelNoordzeetongRode mulRode poonRogSardineSchelvisScholSpekbokkingSprot (vers)TarbotTongTonijnWijtingZalmZalmfiletZeebaarsZeebaars (kweek)Zeebaars (wild)ZeebrasemZeeduivelZeeforelZeewolfZwaardvis
Alle gerechten
26 gerechten
- Met ansjovis, room & rozemarijn
- Griet, met ansjovis, room & rozemarijn
- Gebraden griet met knolselderij &
- Gebakken griet met knolselderij & stekelzwammen
- Gebakken griet met knolselderij & stekelzwammen
- Kabeljauw, gezouten, in courgettebloemen
- Kabeljauw, gebakken, met gember, rode biet, sinaasappel & sesam
- Kabeljauw, gebakken, met chorizo, rozemarijn & paarse broccolini
- Kabeljauw met schorseneren, tijm & boter
- Gebakken kabeljauw met gember, rode biet, sinaasappel & sesamzaad
- Gebakken kabeljauw met chorizo, rozemarijn & paarse broccolini
- Courgettebloemen met gezouten kabeljauw
- Broccoli, gebakken kabeljauw met
- Schelvis, soep met zoete maïs
- Gerookte schelvis & zoete maïssoep
- Koolvis & ossenstaart
- Koolvis & ossenstaart
- Gezouten koolvis met aardappels, room & marjolein
- Gebraden koolvis met tuinkruiden & pancetta
- Met gerookte kabeljauwkuit & oost-indische kersbladeren
- Kruisbessen met gerookte kabeljauwkuit & oost-indische kersbladeren
- Zoete maïs & gerookte schelvissoep met zachtgekookte eieren & koriander
- Gegrilde sardines
- Rogge-appelcake met cider
- Gebakken pastinaak met zwarte bessen, honing, witlof & roggevlokken
- Gebakken pastinaak met bramen, zoete witlof & roggevlokken
22 gerechten
- Kalfshersenen, beignets, verse ansjovis, ricotta, rucola en gezouten citroen
- Beignets van kalfshersenen, verse ansjovis, ricotta, rucola en gezouten citroen
- Spekbokking met gepocheerd ei, opperdoezer ronde, wilde voorjaarskruiden, mayonaise van de kuit en hom
- Lauwwarme spekbokking met gepocheerd ei, opperdoezer ronde, wilde voorjaarskruiden, mayonaise van de kuit en hom
- Griet, geschubd, beurre nantais
- Geschubde griet, beurre nantaïs
- Soep doperwtencrème met gerookte paling of makreel sur canapé
- Doperwtencrème met gerookte paling of makreel sur canapé
- Doperwtencrème met gerookte paling of makreel sur canapé
- Zeeduivel bourride
- Zeebaars, gestoomd met lamsoor en zeekraal, kokkels, saffraan, beurre blanc
- Erwtensoep met snuit, tong, staart en poot
- Tarbot, geroosterd, trompettes de la mort, crème van trompettes
- Tarbot Prins van Wales
- Tarbot prins van wales
- Geroosterde tarbot, trompettes de la mort, crème van trompettes
- Zeeduivelsteak, geroosterd met beurre rouge, foie gras-knolselderij-moes en fondant van prei
- Zeeduivelstaart uit livorno
- Geroosterde zeeduivelsteak met beurre rouge, foie gras-knolselderijmoes en fondant van prei
- Geroosterde zeeduivelsteak met beurre rouge, foie gras-knolselderij-moes en fondant van prei
- Coda di rospo alla livornese / zeeduivelstaart uit livorno
- Sardines in zuur
21 gerechten
- Rode mul en vichyssoise
- Tartaar van gebraden runderras, spinazie, bergse ansjovis en dragon
- Tartaar van gebraden runderhaas, spinazie, bergse ansjovis en dragon
- Gefrituurde ansjovis, salie en tomaat
- Griet, mosterdkorst, rodekool en vleesjus met citroen
- Zacht gegaarde kabeljauw, rettich en gravlaxsaus
- Koud gerookte harder, avocado en mierikswortelcrème
- Koud gerookte harder, avocado en mierikswortelcreme
- Koud gerookte harder avocado en mierikswortelcrème
- Haring, kliswortel, mierikswortel en peer
- Makreel, ponzu en speltsalade
- Zeeduivel, ratatouille en basilicum
- Noordzeetong, vin jaune, schorseneer, duindoornbes en kippenlever
- Zeebaars tartaar met groene aardbei
- Zeebaars in zoutkorst met aardappeltomatenratjan
- Zeebaars in zoutkorst met aardappel-tomatengratin
- Gepocheerde tarbot met spitskool, kummel, spek van geitenbok en beurre blanc
- Spekbokkingsalade met kaas en spruitjes
- Texelse oude geitenkaas met rabarber en rogge-ijs
- Gebakken beekforel met amandelen
- Beekforel, cantharellen en beurre rouge
19 gerechten
- Sushi van hollandse nieuwe
- Gefrituurde gemarineerde kabeljauw met tartaarsaus
- Sandwich met gefrituurde makreel
- Ratatouille met gepekelde makreel
- Gezouten en gegrilde makreel
- Gestoofde makreel met miso
- Rijstballetjes met bonitovlokken, (pittige) koolviskuit en gezouten zalm
- Misosoep met zalm
- Japanse curry met zalm
- Geflambeerde zeebaars met tosazu gelei
- Sashimi van tonijn met zoetzure miso
- Tarbot met biet, babymais en wakame
- Gevulde en gefrituurde wijting
- Makreelsashimi in azijn
- Makreelfilet in misomarinade
- Udonnoedels met pittige koolviskuit
- Zalmpakketjes met miso en groene asperges
- Zalmkroketjes
- Tonijnsteak met paddenstoelen en teriyakisaus
14 gerechten
- Ansjovis: zalige warme linzensalade
- Kabeljauw met smoky pancetta
- Biertjes: krokante gerookte makreel
- Zalm met smoky chorizo
- Pasta met warmgerookte zalm
- Frittata met warmgerookte zalm
- Bordjes gerookte zalm
- Krokante zeebaars op z’n Thais
- Wittebonensalade met tonijn
- Siciliaanse pasta met tonijn
- Kappertjes: Siciliaanse pasta met tonijn
- Geschroeide tonijn met sesam
- Tongschaar met een crispy velletje
- Aziatische salade met tonijnsteak
13 gerechten
- Salade van ansjovis en gepofte puntpaprika
- Pissaladière met ui, tomaat en ansjovis
- Spekbokking, artisjokkenmayonaise, mosterdzaad en tuinkers
- Haring, waterkers-mierikswortel en biet
- Broodje haring, waterkers-mierikswortel en biet
- Makreel boemboe
- Broodje makreel, remouladespread, amsterdamse uien en dragon
- Gerookte zalm of beefkorel, rode ui, zwarte peper, mierikswortel en kapers
- Broodje gerookte zalm of beefkorel, rode ui, zwarte peper, mierikswortel en kappers
- Gekookte aardappels met gefrituurde tong en kruiden-beurre blanc
- Kabeljauwlever, citrusmarmelade, zwarte peper
- Broodje kabeljauwlever, citrusmarmelade, zwarte peper
- Sardines, tomatenboter, groene tomaat, kappers en zwarte peper
13 gerechten
- Borrelplank met gegrilde ansjovis, sardine-rillettes en warm gerookte zalm spread
- Zeebrasem Van De Grill Met Kappertjesboter
- Gegrilde Tong Penang Met Zeekraal En Lamsoor
- Gegrilde tong penang met zeekraal en lamsoor
- Tarbot, gegrilde groenten en salsa verde
- Sri lankaanse curry met zeewolf en pol sambol
- Crispy kabeljauwburger met pickles en ravigotesaus
- Tabouleh-salade met gegrilde sardines en za’atar labneh
- Sardines ‘grelhadas’ met paprikasalade
- Sardines 'Grelhadas' Met Paprikasalade
- Griekse salade met gegrilde sardines
- Gegrilde sardines 3-ways
- Curry tonijnburgers met limoenmayonaise
12 gerechten
- Tomaten met geroosterd venkelzaad en ansjovis
- Sperziebonen met mosterd en walnoten met ansjovis
- Het betere knoflookbrood/ gekaramelliseerde knoflook met ansjovis op toast
- Heel kort bereide kool met boter, ansjovis en citroen
- Citrroenfrisse witte bonen en andijvie met ansjovis en parmezaan
- Braadstuk met rozemarijn en ansjovis
- Schelpdieren en kabeljauw in room met krieltjes en bleekselderij
- Heilbot met asperges en boterzachte erwten
- Zalm met soja en citroenfrisse lente-uitjes
- Boterzachte zalm met rode ui en dille
- Boterzachte zalm met rode ui en dille
- Zwaardvis met olijven en oregano
11 gerechten
- Snel gemarineerde rode mul met knapperige gember, bosui en citrusdressing
- Stoofpot van kabeljauw, aardappel en bosui
- Schelvis in de zak met mosselen, saffraan, witte wijn en boter
- Risotto met gele boontjes, wodka en gerookte schelvis
- Verse makreel met granaatappel, limoensap en tequila en een knapperige venkelsalade
- Knapperig gebakken zalm met bouillon van voorjaarsgroenten
- Haricots verts, gestoomde zeebaars en haricots verts met een saus van witte wijn, vanille, room en knoflook
- Rog in de zak met artisjokken, truffelaardappelen, kappertjes en crème fraîche
- Tonijn met bonen en veel kruiden
- Tonijn in grapefruitsap met knapperige noedels, kruiden en peper
- Tongfilets met veel kruiden, kappertjes, boter en natte polenta
10 gerechten
- Kabeljauw met groenten en kruidencrème
- Kabeljauw met graanmosterd, tomatenpuree en savooikool
- Kabeljauw met bloemkoolpuree en gekaramelliseerde ui
- Zalm met champignons en rode curry
- Terrine van zalm, roomkaas en rode biet
- Pompoen met zalm en granaatappelpitjes
- Pittige, dunne omeletjes met zalm en kruiden
- Gebakken zeebaars met mediterrane groenten in een verfrissend sausje
- Zalmtataki met spinazie, room en zalmeitjes
- Rodekool uit de oven met kruiden
9 gerechten
- Zoutige bleekselderijsalade met ansjovis
- Zoutige bleekselderijsalade met ansjovis
- Ragù, doordeweekse lamsragù met ansjovis
- In wijn gesmoorde italiaanse snijbonen met ansjovis
- Doordeweekse lamsragù met ansjovis
- Artisjokharten met ansjovis & parmezaanse kaas
- Langzaam geroosterde zalm met ingemaakte citroen & sesam
- Langzaam gegaarde tonijn met witte bonen & aioli
- Salade met tonijnsalade
9 gerechten
- Westlandse groenten met varkenscarré en ansjovis
- Kabeljauw uit de oven (traditioneel)
- Zeeduivel met taggische olijven
- Zeeduivel met spinazierol (modern)
- Schol soubise (traditioneel)
- Zeebaars in natte krant op de bbq
- Tarbot uit de platte pan
- Wijting met mosterdkruim (modern)
- Haringsalade met bietjes en bonen
9 gerechten
- Rode en gele paprika met ansjovis en kappertjes
- Pijlinktvis met ansjovis en erwtjes
- Orecchiette met cime di rapa, ansjovis en pangrattato
- Gemarineerde verse ansjovis
- Geroosterde zeeduivel met tomaten en oregano
- Zeebaars in een zoutkorst uit de oven
- Tong met kappertjes en marjolein
- Gegrilde zeebaarsfilet
- Gepocheerde tarbotmoot
9 gerechten
- Gegrilde makreel met zoete-aardappel-pickles en muntyoghurt
- Gegrilde makreel met salsa van groene olijven, bleekselderij en rozijnen
- Zalm met salsa van rode paprika en hazelnoten
- Bruschetta met zalm en asperges
- Zeebaars op pita met labne, tomaat en ingemaakte citroen
- Zeebaars met groene tahin en granaatappelpitten
- Gebakken zeebaars op pita met labne, tomaat en ingemaakte citroen
- Geschroeide tonijn met pistachekorst en papajasalsa
- Sardines gevuld met bulgur, krenten en pistachenoten
8 gerechten
- Ricottaballetjes putanesca tomaat, caponata, ricotta, ansjovis
- Mozzarella, inktvis, tomaat, gepofte paprika, ansjovis
- Hartige cake, olijf, ansjovis, parmezaan
- Scaloppine kabeljauw, basilicum
- Geroosterde makreel, aardpeer, spinazie, kappertjes, citroen
- Zeebaars, courgette, basilicum, tomatenmousseline
- Crudo zeebaars, tomaat, kappertjes, venkel
- Crispy sardines, salsa verde, spicy gremolata
8 gerechten
- Makreel met salsa van mais en calabrische chilipeper
- Makreel met salsa van mais en calabrische chilipeper
- Schol met gele en groene tomaten
- Schol met gele en groene tomaten
- Zeebaars met mandarijndipsaus, bruine boter en heel veel kruiden
- Zeebaars met mandarijndipsaus, bruine boter en heel veel kruiden
- Makreel-udon
- Makreel-udon
7 gerechten
7 gerechten
- Pittige kabeljauw in karnemelk met urad dal
- Gestoomde schelvis met sesam-bagna cauda en cavolo nero
- Cavolo nero: gestoomde schelvis met sesam-bagna cauda en cavolo nero
- Bagna cauda: gestoomde schelvis met sesam-bagna cauda en cavolo nero
- Zeebaars met geelwortelaardappels in rasambouillon
- Zeebrasem met mango-papajasalade
- Tongschar met bruine boter, nori en gebakken kappertjes
7 gerechten