Inktvis & weekdieren

8 gerechten

• Octopus
• Zwarte risotto met gestoofde sepia
• Sepia van de (houtskool)grill met citroen- oreganovinaigrette
• Sepia gestoofd met doperwtjes, pepertjes en tomaat
• Salade van octopus
• Gebakken octopus en aardappel
• Kort gebakken inktvis met spinazie, tomaat, knoflook en pepertjes
• Gefrituurde inktvisringen, rode mul en gamba’s

8 gerechten

• Zeekat & aardappelstoof
• Waanzinnige octopus
• Octopus op vier manieren: soep
• Octopus op vier manieren: salade
• Octopus op vier manieren: pasta
• Octopus op vier manieren: bruschetta
• Spaghetti met inktvis
• Gevulde gesmoorde inktvis

6 gerechten

• Nero di seppia con polenta
• Polpo e patate in padella
• Soppressata di polpo
• Insalata di mare
• Polpette di calamari a crudo
• Fritto misto di mare

5 gerechten

• Aardappels gekookt in sepia
• Sepia-pakora’s
• Oosterscheldekreeft met sepia-risotto, beurre blanc ‘manzanilla’ en gefrituurde peterselie
• Malfatti in sepia-botersaus
• Octopustentakels van de bbq

4 gerechten

• Trofie bolognese, zeekat, truffel
• Spaghetti, knoflook, inktvis, citroen
• Mozzarella, inktvis, tomaat, gepofte paprika, ansjovis
• Fregola-tomatensalade, borlotti, inktvis

3 gerechten

• Potato salad with octopus
• Octopus with eggplants
• Octopus in wine

3 gerechten

• Merguez, gegrilde octopus, taboulé van couscous, crème van gebrande puntpaprika’s, kruidensla
• Inktvis à la plancha
• A la plancha: de lekkerste bereiding voor inktvis

3 gerechten

• Pilav met langoustine, mosselen en inktvis
• Gevulde inktvisjes met vleesjus-walnootvinaigrette en courgettebloemen
• Gevulde inktvisjes met vleesjus-walnootvinaigrette

2 gerechten

• Zeekat, padestobenbouillon en dennenetrop
• Zeekat, paddenstoelenbouillon en dennentopolie

2 gerechten

• Rendang van octopus
• Rendang van inktvis en mais

2 gerechten

• Pickled, kombu and bamboo shoots, grilled octopus salad with
• Kombu and pickled chilies, grilled octopus salad with

2 gerechten

• Octopus van de barbecue
• Gevulde inktvis, geit, doperwt

2 gerechten

• Octopus met oregano en doperwten
• Octopus a la gallega

2 gerechten

• Calamarata con polipo piccante e midollo
• Linguine al nero di seppia

2 gerechten

• Inktvis met inktvislever, spruitjes en kool
• Wafū octopus-aardappelsalade

2 gerechten

• Inktvis gestoofd in eigen inkt
• Gegrilde inktvis met kokos

2 gerechten

• Ikayaki, gegrilde inktvis
• Ikayaki gegrilde inktvis

1 gerecht

• Sepia a la plancha con ajilimójili

1 gerecht

• Saté gurita: saté van octopus met mole en cassaveroti

1 gerecht

• Octopus salad