Inktvis gestoofd in eigen inkt

Balakutak hideung

De bijbel van de Indonesische keuken, p. 244–245

Ingrediënten

  • Pijlinktvis
  • Kurkumapoeder
  • Zout
  • Olie, om in te bakken
  • Tenen knoflook
  • Sjalootten
  • Laos
  • Ginger
  • Roode lombok
  • Groene lombok
  • Salamblaadjes
  • Kaffirlimoenblaadjes
  • Groene tomaat
  • Zout en peper

Haal het volledige recept uit het boek

Sla De bijbel van de Indonesische keuken open op pagina 244–245 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store