Soppressata di polpo
Octopusterrine
Toscanini: Antipasti, p. 215
Dit gerecht is een klassieker bij Toscanini. Wij serveren er vaak een zwarte-rijstsalade bij, maar eigenlijk maakt het niet zoveel uit wat je erbij doet. De terrine moet een nacht opstijven in de koelkast. Hij blijft een week goed. (Op Foodtube staat een filmpje van Leonardo die deze terrine maakt.)
Ingredients
- Octopus
- Voor de rijstsalade
- Zwarte rijst
- Paprika
- Rodewijnazijn-vinaigrette
- Bladpeterselie
- Zout en versgemalen zwarte peper
- Mayonaise
- Benodigdheden
- Cakevormen
Capture the full recipe from the book
Open Toscanini: Antipasti at page 215 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store
€ 19,99