Zwarte risotto met gestoofde sepia

De bijbel van de Italiaanse keuken, p. 163

Ingrediënten

  • Sepia
  • Knoflook
  • Olijfolie
  • Chilipepertje
  • Witte wijn
  • Gepelde tomaten
  • Visbouillon
  • Ui
  • Risottorijst
  • Boter
  • Pecorino romano of parmezaanse kaas
  • Zout en peper
  • Bladpeterselie

Haal het volledige recept uit het boek

Sla De bijbel van de Italiaanse keuken open op pagina 163 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store