Lekker Zondag

Lekker Zondag

Joris Bijdendijk & Freddy TratlehnerDutch101 recepten

Auberginewafels, yoghurt, granaatappel

p.10

—

Quiche artisjok, truffel

p.13

—

p.14

—

Scotch egg, piccalilly-mayonaise

p.14

—

Kervel, kruisbes, kaas, prei, gepocheerd ei

p.17

—

Tuinbonen, peterselie, komijn

p.18

—

Boterboontjes, perzik, amandel

p.20

—

Boterboontjes, weikaramel, dukkah

p.23

—

Love saves the day

p.24

—

Gepofte biet, maanzaad-tahin

p.26

—

p.29

—

Brioche, mosselen, appel, kippenhuid

p.33

—

p.33

—

Briochetoast, garnaal, hot honey

p.34

—

Brioche, ei, asperge

p.36

—

Brioche, room, hangop, rabarber

p.39

—

Baka bana, pindasaus

p.44

—

Pangsit kip, zoetzure abrikozensaus, lente-ui

p.47

—

Zeeschnitzel, ajo blanco, mole, dronken appel

p.48

—

Rauwe oester, watermeloen, mezcal

p.51

—

Octopus van de barbecue

p.53

—

Maakreel, gefermenteerde papajasalade

p.54

—

p.54

—

p.56

—

p.56

—

p.56

—

Laab van geitenvlees

p.59

—

Poulet de bastogne, dragon, prei

p.60

—

Slavink konijn, guanciale, paddenstoelen

p.63

—

p.64

—

Spruitjes, lardo, cantharel

p.64

—