The farm table 100 recepten van 't land, zo op je bord

Julius RobertsDutch121 recepten320 pagina's

Verzameling eenvoudige en seizoensgebonden recepten van de Engelse chef-kok en boer. Met kleurenfoto's.

Krabtoast met venkel & bloedsinaasappel

p.36

—

Pissaladière

p.38

—

Gebakken vacherin met snijbiet & nieuwe aardappels

p.40

—

Geroosterde pompoen met buffelmozzarella, salie & hazelnoten

p.43

—

Spicy kippenlevers & geroosterde sjalot met bieslook-bruschetta

p.44–45

—

Puylinzen met spinazie & pancetta

p.46

—

Sardine puttanesca

p.48

—

Diepgroene pasta

p.51

—

Koolsoep met spek & aardappel

p.54

—

Comté-uientaart

p.56–57

—

Lasagne met pompoen, spinazie & mozzarella

p.59–60

—

Eiercurry met kokossambal & platbroden

p.62–64

—

Kokossambal

p.62–64

—

Vis-pie

p.67–68

—

Kip-pie met prei & dragon

p.69–70

—

Hartige worststoofpot met bonen, snijbiet & kaneel

p.72

—

Lam met ansjovis & rozemarijn op een bedje van bonen met snijbiet

p.74–76

—

Gesmoorde shortribs

p.77–78

—

Varkensbuik gestoofd in cider met uien & pruimedanten

p.81–82

—

Appelflappen

p.86–87

—

Appelflappen

p.86–87

—

Gembercake met gepocheerde kweeperen & crème fraîche

p.91–92

—

Omgekeerde peren & walnotentaart

p.94–96

—

Chocolademousse met kruidige armagnac-pruimedanten

p.97–98

—

Asperges & zachtgekookte eieren

p.114

—

Aspergetaart met ricotta

p.116

—

Lente op een bord

p.118–119

—

Spinaziesoep

p.120

—

Pasta met spinazie, gerookte forel & crème fraîche

p.122

—

Carbonara met daslook & asperges

p.123

—

Pasta diavola met burrata & basilicum

p.125

—