Brood & deeg

13 gerechten

• Za'atar-omelet in een pita
• Pita ratatouille
• Pita met lamsgehaktballetjes
• Pita met dorade en zeekraal
• Pita kipshoarma
• Pita bruschetta met tomaat en verse za'atar (of oregano)
• Pita bruschetta met mozzarella, muntpesto en granaatappelpitten
• Pita bruschetta met hüttenkäse en za'atar
• Pita bruschetta met heel veel mmm!
• Pita bruschetta
• Miznon's pita minute steak
• Gegrilde witte asperges met tijmschoeg en pitacroutons
• Bladerdeegtaartjes met frambozenspijs

7 gerechten

• Stokbrood met morellen en walnoten
• Focaccia met rode ui en geitenkaas
• Focaccia met peterselie en olijfolie
• Focaccia met druiven en venkelzaad
• Zeebaars op pita met labne, tomaat en ingemaakte citroen
• Gebakken zeebaars op pita met labne, tomaat en ingemaakte citroen
• Briochegalette

5 gerechten

• Pan-Fried Brioche
• Olive Oil-Fried Brioche Canapés with Mascarpone, Peach, and Prosciutto
• Duck Fat-Fried Brioche Canapés with Apricot and Cherry Mostarda
• Chocolate-Chunk Brioche Buns with Caramel Chantilly
• Butter-Fried Brioche Canapés with Crème Fraîche and Caviar

5 gerechten

• Focaccia met za’atar, groene olijven en gedroogde tomaatjes
• Pita bruschetta met tuinbonenpaté
• Pita bruschetta met avocado, radijs en koriander
• Pittige wortelsoep met pitacroutons
• Gazpacho van tomaat en watermeloen met basilicum-olie en pitacroutons

5 gerechten

• Focaccia met rozemarijn en olijven
• Vongole met pittige panko
• Saint-marcellin uit de oven met panko, ham en tijm
• Linguine al nero di seppia in pittige sardientjessaus
• Tortilla met chips, zure room en foreleitjes

4 gerechten

• Puy-linzen op bladerdeeg
• Zuurdesembrood met rokerig roerei van eendeneieren
• Salade van quinoa en gegrild zuurdesembrood
• Gegrilde, salade van quinoa en gegrild zuurdesembrood

4 gerechten

• Sopa de tortilla
• Omelet met verkruimelde tortilla
• Tortillasoep
• Gevouwen tortilla’s met bonen

4 gerechten

• Filodeegtaart met broccoli, champignons en cashewnoten
• Filodeegrolletjes met spruiten en kastanjes
• Filodeegpakketje met paddenstoelen en tuinbonen
• Filodeegbuideltjes met zoete aardappel en verse vijgen

3 gerechten

• Stokbrood met gepocheerde kip en citroenmayo
• Stokbrood met gepocheerde kip
• Citroenmayo, stokbrood met gepocheerde kip

3 gerechten

• Garnalen gebakken in ansjovisboter
• Linguine & vongole met pittige panko
• Spaanse tortilla & vrienden

3 gerechten

• Geroosterde forel met artisjokken, amandelen, paneermeel en munt
• Gebakken peren in filodeeg gevuld met amandelen, sinaasappel en chocolade
• Focaccia, tomatenfocaccia

3 gerechten

• Frambozen met honing en filodeeg
• Pestokip in bladerdeeg
• Bladerdeeg met amandelvulling

3 gerechten

• Sausage naan roll
• Crispy sesame & onion seed naan
• Bacon naan roll

3 gerechten

• Balinese filodeegrolletjes met varkensgehakt en mangochutney
• Shakshuka met harissa keema en naan-soldaatjes
• Pitabroodjes met paneer en zoetzure rodekoolsla

2 gerechten

• Gebakken oesters op stokbrood
• Zuurdesembrood met kapucijners en piccalilly-room

2 gerechten

• Portobello's met brioche en gepocheerd ei
• Frittata met courgette en ciabatta

2 gerechten

• Ciabatta chivito with smoked beef ketchup
• Hamachi with panko crumb

2 gerechten

• Tomatensalade met borlottibonen, pickled rode ui en croutons
• Griekse bonen met feta en filodeeg

2 gerechten

• Ragout van lamsniertjes en lamshart op croutons met voorjaarsstoemp, dwars door de wei
• Lamsniertjes, ragout en lamshart op croutons met voorjaarsstoemp, dwars door de wei

2 gerechten

• Clam chowder with croutons and bottarga
• Mokonuts focaccia