Pien laat haar eten zien 2

Pien laat haar eten zien 2

meer dan 70 recepten voor onvergetelijke avonden

Pien WekkingDutch85 recepten

Tortilla met chips, zure room en foreleitjes

p.16

—

Chorizojam: coquilles met prei en chorizojam

p.18

—

Coquilles met prei en chorizojam

p.18

—

Arisjokken uit de oven met pata negra en buffelmozzarella

p.23

—

Artisjokken uit de oven met pata negra en buffelmozzarella

p.23

9

p.23, 39, 143

—

Focaccia met rozemarijn en olijven

p.25

—

Caponata geserveerd in aubergine met stracciatella

p.28

—

Vongole met pittige panko

p.31

—

Gevulde, gefrituurde courgettebloemen

p.32

—

p.34

—

Basilicummayonaise

p.34, 142

—

Carpaccio van courgette met kalamata-olijven, citroenricotta en muntolie

p.38

—

Carpaccio van bresaola met gegrilde perzik, gefrituurde kappertjes, pecorino en basilicumolie

p.39

—

Saint-marcellin uit de oven met panko, ham en tijm

p.40

—

Gamba’s en inktvis in pittige saus

p.43

—

Mini-melanzane alla parmigiana

p.44

—

Pittige fetadip

p.48

—

Avocado-fetahummus

p.50

—

Hummus, avocado feta

p.50

—

Labneh met olijven-pistachetapenade

p.51

—

Olijven-pistachetapenade

p.51

—

Bruschette met gegrilde peer, gorgonzola, prosciutto en vijgenjam

p.55

—

Bruschette met manchego en gegrilde vijgen

p.55

—

Bruschette met sinaasappelricotta en ansjovis

p.55

—

p.58

—

Linguine al nero di seppia in pittige sardientjessaus

p.60

—

Mosselen in pittige tomatensaus

p.67

—

Calamarata met cavolo nero-pesto en citroenricotta

p.68

—

Harissarijst met chorizo en olijven

p.70

—

Dorade in zoutkorst

p.75

—