Stengelgroenten
13 ingrediënten
ArtisjokArtisjok grootArtisjok kleinAspergeAspergescheutBamboespruitBleekselderijGroene aspergeKardoenPaarse aspergeRabarberVenkelWitte asperge
Alle gerechten
15 gerechten
- Ravioli met artisjok en schapenricotta met truffel
- Kalfsworst provençal, tuinbonen en gebakken artisjok, peterselieboter, gezouten citroenen
- Kalfsworst provençal, tuinbonen en gebakken artisjok, peterselieboter, gezouten citroen
- Soep asperge
- Caneton du marais, bleekselderij en merg, opperdoezers, jus van eend en taggiasche olijven
- Caneton du marais, bleekselderij en merg, opperdoezers, jus van eend en taggiasche olijven
- Venkel, gesmoord
- Gesmoorde venkel
- Rabarber uit de oven
- Lamshart, -lever, -milt, -long met artisjokjes
- Coratella di agnello con carciofi / stoofrij van lamshart, -lever, -milt en -long met artisjokjes
- Carciofi alla romana / gestoofde artisjokken
- Verse morilles met munt, witte asperges en een gepocheerd eitje
- Morilles met munt, witte asperges en gepocheerd ei
- Artisjokken, gestoofd
10 gerechten
- Hele artisjok met citroenmayo
- Vegetarische paella met venkel
- Groentepotje met venkel en doperwten
- Gestoofde venkel met gele rijst
- Frittata met spinazie, venkel en geitenkaas
- Hartige bietentaart met rabarber
- Tompouce met knolselderij en groene asperges
- Saffraanrisotto met asperges en gepocheerd ei
- Parelcouscoussalade met groene asperges en peer
- Open lentelasagne met asperges en doperwten
10 gerechten
- Artisjok, tomaten-citroenconfit en geroosterde groenten
- Artisjok thermidor met kreeft
- Artisjok schoonmaken
- Venkel met burrata, zeewiersalade en sinaasappel
- Rivierkreeftjessoep met venkel
- Gele meiraap, paarse radijs, rabarber, aardbei en venkel
- Rabarber, aardbei en zwarte peper
- Spekbokking, artisjokkenmayonaise, mosterdzaad en tuinkers
- Artisjokkenmayonaise
- Eikenbladsla met gerookte eendenborst, lardon, vijg en pecannoot
9 gerechten
- Zomerpasta met artisjok
- Zoete rijst met custard & rabarber
- Lauwwarme zomersalade met gerookte makreel, radijsjes & rabarber
- Chocolade-olijfoliecake met rabarber
- Bostock met rabarber
- Sobanoedels met asperges & cashewsaus
- Hartige frangipane met asperges
- Gegrilde asperges met sojakaramel & amandelen
- Gegrilde asperges met sojakaramel & amandelen
9 gerechten
- Eekhoorntjesbrood met artisjok & bieslook
- Rauwe courgettes met venkel, erwten, munt, dille & citroen
- Rauw met venkel, erwt, munt, dille & citroen
- Gort met gevulde pompoen & venkel
- Gevuld, met venkel & gort
- Gezouten met rabarber & rozenblaadjes
- Geitenkaas, rabarber & lavas op
- Geitenkaas met rabarber & lavas
- Gebakken hert met steranijs, rabarber & honing
9 gerechten
- Tahin, bietjes met bleekselderij, appel & tahin
- Romige clam chowder met bleekselderij
- Bietjes met bleekselderij, appel & tahin
- Tomatensoep met boter, linzen & venkel
- Picknicksalade met komkommer & venkel
- Picknicksalade met komkommer & venkel
- Diep geroosterde venkel met kappertjes
- Zoutige bleekselderijsalade met ansjovis
- Zoutige bleekselderijsalade met ansjovis
7 gerechten
- Schelpdieren en kabeljauw in room met krieltjes en bleekselderij
- Bleekselderij en venkel met walnoten en blauwschimmelkaas
- Farro met geroosterde venkel, citroen en basilicum
- Heilbot met asperges en boterzachte erwten
- Bleekselderijsalade met koriander en sesam
- Artisjokken in wijn
- Gebakken sardientjes met gebakken en gezouten citroenen
7 gerechten
- Gegrilde makreel met salsa van groene olijven, bleekselderij en rozijnen
- Zeebanket, salade met venkel en limoen
- Salade met zeebanket, venkel en limoen
- Salade van artisjokken uit de oven en tuinbonen
- Salade van geroosterde asperges, courgettes en manouri
- Kalkoengehaktballetjes met maïs en geroosterde-paprikasaus
- Gemarineerde kalkoenfilet met komijn, koriander en witte wijn
5 gerechten
