Stengelgroenten

2 gerechten

• Aardappel & artisjok al forno
• Spaghetti met krab & venkel

2 gerechten

• Linguine alla carbonara con carciofi
• Garganelli con carciofi

2 gerechten

• Zalm, venkel & citroen met spinazie-misomayo
• Rabarberbietensalade

2 gerechten

• Spaghetti van venkel met kaassaus
• Ricotta-kaastaart met groene asperges

2 gerechten

• Romige wittebonenorzo met citroen en venkel
• 'cheese' cake met rabarber, sumac en witte chocolade

2 gerechten

• Pasta bolognese met venkel en chocolade
• Rabarber-limoncello jam

2 gerechten

• Lamsschouder met venkel en komijn
• Groene asperges met ei-augurkdressing

2 gerechten

• Pizza met ui, asperges, pimientos de padrón en geroosterde boekweit
• In de houtoven geroosterde kastanjes met asperges en gerookte room

2 gerechten

• Groeneasperge-doperwtensoep met een salade van haricots verts en amandel
• Witteaspergesoep met dragondressing

1 gerecht

• Paella met citroen, artisjok en boterbonen

1 gerecht

• Lamstagine met artisjok en doperwtjes

1 gerecht

• Champignon à la grecque met artisjok en venkelzaad

1 gerecht

• Artisjok in verse tomatensaus met kurkuma en gekonfijte citroen

1 gerecht

• Soep met krab en asperge

1 gerecht

• Geroosterde knoflook en asperge

1 gerecht

• Asperge, gegrilde, asuparagasu

1 gerecht

• Orcabonensoep met bleekselderij en chimichurri

1 gerecht

• Inglegde bleekselderij

1 gerecht

• Zwarte rijst met venkel en zeekraal

1 gerecht

• Toast met gerookte forel, taggiasche olijven en venkel