Saus & smaakmakers
415 gerechten gevonden
Uit jouw boeken
Maak een account aan om recepten uit jouw eigen boeken te zien.
Alle gerechten
40 gerechten
- Atchara
- Banana ketchup
- Chile sauce
- Chile-black bean oil
- Daikon and carrot pickle
- Dry sesame chutney
- Fermented “cock sauce”
- Fresh turmeric and ginger chutney
- Fried onion, green pepper, and raisin chutney
- Green mango pickle
- Hong kong pickled papaya, shallots, and cucumber
- Hot carrot pickle
- Hot pickled pineapple and peanuts
- Indonesian vegetable pickle
- Javanese carrot and cucumber pickle
- Jicama with fish paste and lemon
- Koji rice pickles
- Lime pickle
- Malaysian pickled vegetables
- Miso pickles
- Mixed ginger and shiso pickle
- Onion and cilantro chutney
- Paneer-stuffed pickled chiles
- Peach, coconut, and ginger chutney
- Pickled asian pear with lemon
- Pickled bean sprouts
- Pickled chickpeas
- Pickled chiles with lime
- Pickled shiso leaves and shiso vinegar
- Puckery eggplant in mustard pickles
- Radish in chile oil
- Salt-cured long beans with ginger
- Salt-preserved eggs with star anise
- Shanghai cabbage and chile
- South indian coconut and cilantro chutney
- Spiced coconut tamarind chutney
- Sweet mango pickle
- Sweet pickled garlic
- Tomato tamarind chutney
- Xo sauce
33 gerechten
- Acar van rodekoel
- Acar van rodekool
- Besengek Beurre Blanc
- Bumbu babi porchetta
- Bumbu Balinese porchetta
- Bumbu bebek betutu
- Bumbu gulai kambing
- Bumbu ikan arsik
- Bumbu kalfswang kalio
- Bumbu momok tempeh
- Bumbu sayur lodeh
- Chermoulasaus, zie kruidnagel
- Kokos-munt salsa
- Kokos-muntsalsa
- Mangosambal
- Mangostanbal
- Pandan-kokossaas
- Pandan-kokossaus
- Sambal aardbei
- Sambal goreng peteh
- Sambal ikan teri
- Sambal lodeh
- Sambal tomat
- Sambal udang peteh
- Sambal, gepimpte
- Sesamkaramelsaus
- Sesamsaus
- Tamarindesaus
- Terasimayonaise
- Tomaten-limoensalsa
- Zeekraal-limoenrelish
- Zeekraal-limoneirrellish
- Zezeraad-limoenrelish
27 gerechten
- Aubergine kaviaar
- Auberginekaviaar
- Azijnreductie
- Bagna cauda
- Basilicumcrème
- Basilicumolie
- Basisvinaigrette
- Beurre noisette
- Beurre rouge
- Boerenkoolsaus
- Cassiscompote
- Cevichemarinade
- Citroencrème
- Citroenvinaigrette
- Daslooksaus
- Dragonmayonaise
- Eendenjus
- Kersencoulis
- Kippenlevercrème
- Kornoeljebes-zoethoutsaus
- Morieljessaus
- Oestercrème van wilde waddenzeeoester
- Peterseliesaus
- Rabarber-aardbeiencompote
- Salie-mosterdsaus
- Saus van vin jaune
- Yuzumayonaise
16 gerechten
- Aioli
- Ananas-chilisambal
- Appel-walnotensalsa
- Atjar van kousenband en pinda’s
- Bosui: geblakerde bosuidip met boerenkool
- Chili-jam
- Citroengras-currypasta
- Compote, zwartebessen
- Dip: geblakerde bosuidip met boerenkool
- Ganache: chocoladeganache uit de oven met pittige hazelnoten en sinaasappelolie
- Gebakken bosuidip met boerenkool
- Gebakken bosuidip met boerenkool
- Krokante salsa van chilipeper, gember en amandelen
- Misodressing
- Tzatziki met bruine boter
- Zwarte-knoflookdressing
13 gerechten
- Acar ketimun: zoetzuur van komkommer
- Acar met sawi asin: zoetzuur van gepekelde kool en geroosterde biet
- Acar papaya muda: zoetzuur van jonge papaja
- Acar tomat: zoetzuur van tomaat
- Acar van radijs: zoetzuur van radijs
- Bumbu bali
- Bumbu cashew: aromatische cashewsaus
- Bumbu kacang manis: zoete pindasaus
- Bumbu kacang pedis: pittige pindasaus
- Bumbu pecel: pittige notensaus met kencur
- Bumbu pepesan
- Bumbu tempeh: tempehsaus
- Colo colo: molukse tomatensambal
13 gerechten
- Ahorn-teriyaki, met geroosterde nori en boerenkoolsla
- Ahorn-teriyaki, met salade van sobanoedels
- Ahorn-teriyaki, met slabootjes en zoetzuur
- Baba ganoush
- Bloemkool-kaassaus
- Bloodymarydressing
- Bolognese
- Bolognese, met chorizo
- Cashewsaus
- Citroen-tahindressing
- Citroendressing
- Citroenmayonaise
- Dressing van ingemaakte citroen
13 gerechten
