Salmoriglio

Toscanini: Antipasti, p. 308

Ingrediënten

  • Ingrediënten voor ca. 250 ml
  • 200 ml goede extra vergine olijfolie
  • 2 tenen knoflook, geplet
  • 1 klein bosje verse oregano, de blaadjes fijngehakt, of 2 el gedroogde oregano
  • 1 verse rode peper, de zaadjes verwijderd, fijngehakt (optioneel)
  • Sap en geraspte schil van 2 onbespoten citroenen
  • 50 ml water
Saus & smaakmakers

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Toscanini: Antipasti open op pagina 308 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store