Snert

Snert

Voor als alles in de soep loopt

Joris Bijdendijk & Samuel LeviDutch52 recepten

p.18

—

p.19

—

Maïs-jalapeñosoep

p.20

—

Ajo blanco met druiven en geroosterde amandel

p.22

—

Thaise kokossoep met chili-olie

p.24

—

Topinamboer-hazelnootsoep met waterkerssalade

p.26

—

Witteaspergesoep met dragondressing

p.28

—

Venkel-wittebonensoep

p.30

—

p.34, 44

—

Mosselchowder met saffraan

p.36, 38, 40, 94

—

p.38

—

Vichyssoise met aardappelkruim

p.40, 44

—

Pompoensoep met gember en kokos

p.46

—

Linzen-pompoensoep

p.48

—

Wortel-koriandersoep

p.50

—

Zoeteaardappelsoep met cassave en bakbanaan

p.52

—

Zoetzure schelpjes met kurkuma

p.54

—

Tomatenroomsoep met worst of balletjes

p.58

—

Goulash met paprika

p.60, 80

—

Noordzeevissoep

p.62

—

p.66

—

Noedels in runderbouillon

p.68

—

Rodekoolsoep met ricottadumplings

p.72

—

Koude rodebietensoep met paarse basilicum en braam

p.74

—

Geroosterde truffelaardappelsoep met geitenkaas

p.76

—

Groene gazpacho met burrata

p.82

—

p.84

—

Groeneasperge-doperwtensoep met een salade van haricots verts en amandel

p.86

—

Groene currysoep met broccoli

p.90

—

Caldo verde met chorizo

p.92

—

p.96

—