Italopop

Italopop

Swingend Italiaans

Vanja van der LeedenDutch136 recepten

Panissa con pesto piccante

p.37

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Crostone con cachi e cren

p.39

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Tomino con porri e bagnet verd

p.40

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'Mozza' in carrozza con chimichurri

p.42

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Caprese con mollica piccante

p.45

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Tris di arancini

p.48

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Arancini alla norma

p.50

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Arancini met garnalenragù

p.50

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Arancini met garnalenragù, met pistachepesto, doperwten en scamorza

p.50

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Farina con lardo e spezie

p.54

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Farinata con ‘nduja di pomodoro

p.56

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Crostini con baccalà mantecato

p.59

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Tortino di parmigiana

p.60

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Polpette di salsiccia all’ascolana

p.63

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Pappa al pomodoro con burrata

p.67

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Cacciucco di ceci

p.68

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Passatina di ceci con gamberi

p.70

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Triangoli con crauti fermentati

p.86

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Tortelloni di zucca en noci

p.88

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Culurgiones con patate e porri

p.91

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Pappardelle al ragù di cinghiale

p.92

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Fazzoletti con verdure e pesto

p.95

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Carbonara blasfema

p.101

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Cacio e pepe con fave e menta

p.102

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Vignarola con fregola

p.109

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Mezze maniche con ragù di cipolle

p.111

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Scialatielli allo scoglio

p.119

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Pasta alla puttanesca integrale

p.123

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Pasta con ceci, bietola e 'nduja

p.124

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Fregola con cuori di mare

p.127

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Orecchiette con cime di rapa e polpo

p.128

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