Alla norma

Vulling voor arancini

Italopop, p. 50

Ingrediënten

  • 1 flinke aubergine
  • 4 eetl. milde olijfolie
  • 1 knoflookteen, geplet
  • 1½ eetl. tomatenpuree
  • Snuf chilivlokken (optioneel)
  • 100 ml passata (of een restje tomaat uit blik)
  • ½ bol mozzarella (geen buffelmozzarella, die is te nat)
  • 1 bos (15 gram) basilicum, de blaadjes

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Italopop open op pagina 50 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store