Vanja van der Leeden
5 books · 578 recipes · 3 followers@vanjavanderleeden
In season
Recipes with ingredients in season for juni: Asperge, Zeebaars, Tomaat, Zeekraal, Lamsoor
Asperges sambal goreng petéh
Indorock, p. 115
Main ingredients
- Asperge
- Petéh
Asperges sambal goreng peteh
Indorock, p. 115
Main ingredients
- Asperge
- Peteh
Zeebaars pepesan tomat
Indorock, p. 191
Main ingredients
- Zeebaars
- Tomaat
- Pepesan tomat
Mango-zeekraalsalade met jonge kokos en tomaatjes
Indostok, p. 175
Main ingredients
- Zeekraal
- Lamsoor
- Mango
- Kokos
Zeekraal-limoneirrellish
Indorock, p. 282
Main ingredients
- Zeekraal
- Lamsoor
- Limoen
Zeekraal-limoenrelish
Indorock, p. 180
Main ingredients
- Zeekraal
- Lamsoor
- Limoen
In 3 collections
Recipes
Online recipes
Articles
Waarom ik een veganist (bijna) met tandoorikip heb bekogeld
column over veganisten + een recept voor koude (vegan) boekweitnoedels
FC VANJA · May 31, 2026
30 planten per week? Makkelijker dan je denkt!
Hoe kruidensalsa's je plantenscore moeiteloos opschroeven, plus 6 recepten die van elke maaltijd een feest maken
FC VANJA · May 24, 2026
Het wordt nooit zo leuk als je denkt
Kun je je nog wel verheugen als je ouder wordt? Ik denk erover na met dit bordje romige labneh met tuinbonen en knapperige dukkah.
FC VANJA · May 17, 2026
Het geheim van de knapperige Bretonse galette
En hoe herken je een goeie? Hoe maak je 'm zelf? En waarom is boekweit zo goed voor je? Je leest het in deze boekweitgalette masterclass
FC VANJA · May 10, 2026
Dit wist je nog niet over rabarber
Plus 3 x rabarber zoals de makkelijkste omgekeerde polenta-rabarbercake
FC VANJA · Apr 26, 2026
Dries Roelvink ís geen chef
dus vraag hem niet wat hij van de nieuwe Schijf van Vijf vindt. Plus 5 toprecepten met peulvruchten en 10 tips voor vega smaakmakers
FC VANJA · Apr 12, 2026
Uiteindelijk willen we maar één ding
weten waar we vandaan komen. En: indomie eten. Ik geef je een recept, tip een Indische docu en een culinair programma voor wie zichzelf wil ontdekken.
FC VANJA · Mar 29, 2026
Sorry mama, maar nee
Ongevraagd opvoedadvies + een recept voor sticky kecapkip
FC VANJA · Mar 22, 2026
Botten breken, bouillon trekken
Over snowboarden, een Italiaanse dokter met Slow Food-buik en de lekkerste soto ayam met bone broth - het wondermiddel voor je botten. Toch?
FC VANJA · Mar 8, 2026
Voedsel voor de ziel (en taco's voor je maag)
Over rouw, Haagse levenswijsheden en de banale redding van verspakketten
FC VANJA · Feb 21, 2026
Ik haat foodtrends
En toch schrijf ik over kool.
FC VANJA · Feb 8, 2026
Waarom soep werkt
Mijn advies voor januarifebruari, de permafrost van de kalender: keer naar binnen met comfort food, doe als de Noren en own de winter!
FC VANJA · Jan 24, 2026