Zoetwatervis

2 gerechten

• Geblakerde broccoli, rokerige romesco, zoetzure rozijnen & krokante kappers
• Regenboogworteltatin & miso-boterkaramel

2 gerechten

• Zoete aardappel met kappertjesvinaigrette
• Gepocherde minigroenten met kappertjesmayonaise

2 gerechten

• Penne alla puttanesca
• Pasta con sugo di pesce

1 gerecht

• Gegrilde paling met rijst en bouillon

1 gerecht

• Baars met rode miso-botersaus en paddenstoelen

1 gerecht

• Snoekbaars en papillotte met zeewierboter

1 gerecht

• Forel van de grill met sumak-knoflookolie

1 gerecht

• Cocktail van gerookte forel

1 gerecht

• Snoekbaars-saltimboccabuideltjes

1 gerecht

• Varkensvlees met tonijnsaus & kapperappeltjes

1 gerecht

• Tonijnsalade met appel, kappertjes en ribbelchips

1 gerecht

• Tomaten met tijm en gebakken kappertjes

1 gerecht

• Rucola, zalm en kappertjes

1 gerecht

• Penno all’arrabbiata met gegrilde groente en kappertjes

1 gerecht

• Kappertjes: Siciliaanse pasta met tonijn

1 gerecht

• Culinaire eierolletjes met kappertjes-crème fraîchesaus