Citrusvruchten

4 gerechten

• Sobanoedels met limoen, kardemom en avocado
• Salade van watermeloen, groene appel en limoen
• Gebakken broccoli en boerenkool met knoflook, komijn en limoen
• Geroosterde forel met salsa van tomaten, sinaasappel en berberisbessen

4 gerechten

• Rundvleesspiesen met zwarte limoen en sumak-uien
• Kleverige misobananen met limoen en geroosterde rijst
• Sodabrood met vijgen, steranijs en sinaasappel
• Flessenpompen met sinaasappelsaus en gekaramelliseerde honing

4 gerechten

• Rauwe groentesalade met pindasaus en limoen (karedok)
• Gevlinderde pikante kip met limoen (ayam taliwang)
• Biefstuk met kokos en limoen (lawar daging sapi khas ntt)
• Balinese krokante sambal met limoen (sambal mbe)

3 gerechten

• Witlof met bloedsinaasappel, pecorino en balsamico
• Yoghurt ijshart met pistachenootjes, kumquat en koriander
• Gevulde sinaasappels

3 gerechten

• Zalmceviche met avocado, grapefruit en arak
• Watermeloensalade met appel, grapefruit en feta
• Arak met grapefruit en grenadine

3 gerechten

• Rauwe witte-asperge-salade met venkel, grapefruit en arak
• Radicchio met grapefruit, avocado en cocktailsaus
• Aubergine-venkelsoep met een vleugje sinaasappel

3 gerechten

• Varkens-venkelgehaktballetjes met volkorenpasta, parmezaan en citroen
• Snelle gözleme met boerenkool, citroen en feta
• Met knoflookruim, citroen en ricotta

3 gerechten

• Spaghetti met citroen
• Polenta-amandelcake met citroen
• Bloedsinaasappelsorbet

3 gerechten

• Mini-kiptagine met tomaat en citroen
• Sinaasappelsalade met oranjebloesemwater
• Geraspte wortel met sinaasappelsap en oranjebloesem

3 gerechten

• Rundergehakt met gember, limoen en kruiden
• Wilde rijst met pomelo, kokos en cashewnoten
• Grapefruit-rozemarijn-shortbreadkoekjes

3 gerechten

• Salade met eendenborst & sinaasappel
• Za n d g e b a k: sinaasappelzandgebak met chocolade
• Sinaasappelzandgebak met chocolade

3 gerechten

• Insalata di radicchio, arance e pistacchi
• Insalata di finocchio e arance
• Mandarijnshrub

2 gerechten

• Krabtoast met venkel & bloedsinaasappel
• Pasta met courgette, mascarpone, basilicum & citroen

2 gerechten

• Tagliatelle Met Walnoten En Citroen
• Rijst Met Citroen En Kerrieblad

2 gerechten

• Sous-vide zalmfilet met venkelzaad en citroen
• Witlof met sinaasappel

2 gerechten

• Salade van quinoa, tuinbonen, raapsteeltjes & ingemaakte citroen
• Jam van kersen, blauwe bessen en/of bramen met sinaasappel & basilicum

2 gerechten

• Rauwe groenten met extra vergine olijfolie & citroen
• Pappardelle met konijn, citroen & kruiden

2 gerechten

• Remoulade met witlof, knolselderij & mandarijn met hagelwitte pecorinomayo
• Bloedsinaasappelsalade met mozzarella & maanzaaddressing

2 gerechten

• Rode kool en roodlof met walnoten en sinaasappel
• Tomaten en patisson met gerookte hangop, bergamotcitroen en laurierolie

2 gerechten

• Chilli pomelo salad
• Chilli pomelo salad