Boter & room

1 gerecht

• Farro met paddenstoelen, krokante prei & zure room

1 gerecht

• Ghee

1 gerecht

• Slagroom

1 gerecht

• Salsa macha de vainilla y ghee

1 gerecht

• In ghee gekaramelliseerde uien

1 gerecht

• Gele-spliterwtensoep met spiced ghee

1 gerecht

• Slagroom: affogato met custard

1 gerecht

• Haagse bluf met slagroom en kletskoppen

1 gerecht

• Pasta al caviale, panna e limone

1 gerecht

• Mugcake uit de slagroomspuit

1 gerecht

• Zwarte rijst met mango en kokosroom

1 gerecht

• Margarita met kappertjesvocht

1 gerecht

• Berbere orange margarita with gojam honey

1 gerecht

• Koffiebroodjes