kunyit sunrise

Indorock, p. 259

Dit is een jamucocktail, je maakt ’m met het gezondheidsdrankje jamu kunyit-asem (zie het recept op pag. 236). Ooit werkte ik in een Mexicaans restaurant waar ik ontelbaar veel margarita’s maakte – en dronk, waarschijnlijk was er sprake van een lichte verslaving. De tequila sunrise werd ook veel besteld. Ik vond dat prachtig klinken en het drankje zag er waanzinnig uit. De smaak was echter pet, met sinaasappelsap uit pak en van die mierzoete grenadine. Deze kunyit sunrise is een afgeleide van die twee drankjes, met het uiterlijk van een tequila sunrise en de knallende smaak van een margarita. Ik geef hier de hoeveelheden per glas, als je meerdere cocktails wilt maken, vermenigvuldig dan de ingrediënten.